四川省高縣開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動

中國食品安全網(wǎng)訊（楊自敏 劉雨佳 記者程伯全）為進(jìn)一步推動全縣餐飲服務(wù)提升，保障消費者飲食安全，近日，高縣市場監(jiān)督管理局試點開展餐飲環(huán)節(jié)原料、加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動。

動員商家參加承諾活動 圖片來源：高縣市場監(jiān)管局

結(jié)合食品安全宣傳周活動，高縣市場監(jiān)管局在碩勛公園南門開展了“餐飲服務(wù)實施食品添加劑減量 自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)”的宣傳活動，向廣大消費者詳細(xì)講解了餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑使用的相關(guān)知識以及非法添加非食用物質(zhì)的危害，廣泛宣傳食品添加劑減量及抵制非法添加的重要性，增強社會公眾的食品安全意識。

同時，組織執(zhí)法人員前往全縣各餐飲門店，動員餐飲單位參加餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)活動。參與食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動試點的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，要制定符合自身實際的承諾書，采取店堂公示、集中公示和通過網(wǎng)站、企業(yè)公眾號、APP及其他媒體公示等方式，向社會公眾公示承諾書內(nèi)容。店堂公示為必選方式，參與活動的食品經(jīng)營單位應(yīng)將自我公開承諾書置于經(jīng)營場所或網(wǎng)站顯著位置，便于消費者監(jiān)督。