廣安市前鋒區(qū)多措并舉賦能食品小作坊監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林冬梅 陳能瓊 記者程伯全）近日，記者從廣安市前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為落實(shí)落細(xì)食品小作坊主體責(zé)任，推進(jìn)全區(qū)食品小作坊治理提升，系統(tǒng)打造一批“小而精、小而特、小而美”食品小作坊，前鋒區(qū)多措并舉激活食品小作坊監(jiān)管一池春水。

以“標(biāo)準(zhǔn)”為“著眼點(diǎn)”，筑牢監(jiān)管“新底線”。通過(guò)制作“食品小作坊食品安全信息公示欄”、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)模板，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范填寫(xiě)進(jìn)貨臺(tái)賬記錄本、食品小作坊生產(chǎn)記錄本等監(jiān)管措施，為全區(qū)食品小作坊軟件建設(shè)提供了可量化的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，做實(shí)“證照公示”、做優(yōu)“標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”、做好“制度管理”。截至目前，轄區(qū)內(nèi)食品小作坊證照公示率、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)整改率100%。

以“管理”為“根本點(diǎn)”，提高監(jiān)管“新認(rèn)識(shí)”。在建立并完善食品小作坊監(jiān)管檔案基礎(chǔ)上，落實(shí)食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、生產(chǎn)許可證辦理工作，分層次、多渠道指導(dǎo)食品小作坊按照規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)合理改造。積極貫徹《四川省食品安全條例》規(guī)定，落實(shí)落細(xì)食品小作坊主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品小作坊各類(lèi)違法違規(guī)行為，持續(xù)凈化市場(chǎng)秩序。截至目前，食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定率為100%，檢查食品小作坊63家次。

以“引領(lǐng)”為“支撐點(diǎn)”，探索監(jiān)管“新思路”一方面在示范打造上下“實(shí)功夫”。發(fā)揮試點(diǎn)先行、典型引領(lǐng)作用，在示范點(diǎn)位打造有效經(jīng)驗(yàn)做法基礎(chǔ)上，立足不同主體，對(duì)食品小作坊進(jìn)行切實(shí)可行的打造，逐步創(chuàng)建“以點(diǎn)帶面、逐步推廣”示范引領(lǐng)新格局。另一方面在宣傳培訓(xùn)上下“硬功夫”。充分利用線上線下宣傳渠道，加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的教育培訓(xùn)力度，引導(dǎo)食品小作坊牢固樹(shù)立法律法規(guī)意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)，依法進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。