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四川省冕寧縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門召開校園餐大宗食材供應商集中約談會

2024-11-01 17:26來源:中國食品安全網 編輯:程伯全

中國食品安全網訊(記者程伯全)為進一步加強冕寧縣校園餐大宗食材供應商食品安全管理工作,全面保障師生飲食健康,落實安全管理責任。按照工作機制,每月召開一次約談會,10月31日,冕寧縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、縣農業(yè)農村局、學校代表組織召開校園餐大宗食材供應商約談會。

 

會議現(xiàn)場 圖片來源:冕寧縣市場監(jiān)管局

此次會議圍繞“嚴抓食品食材供應,守護師生飲食安全”主題,要求每一個食品食材中標供應商把好食材安全關,從采購、貯存到配送至學校各環(huán)節(jié)上的食品安全管理制度進行再培訓再明確,要求各供應商嚴格遵照落實。堅持貨證票同行,按照食品安全相關要求做好學校食材配送工作。嚴把食材供應關,確保食材的優(yōu)質價廉、貨真價實,杜絕高危食材進校園。定期開展自查,保證食材在儲存及運輸中的安全,將食品安全風險扼殺在源頭,為學校提供新鮮、安全的食品食材。切實提高服務質量,各供應商要加強內部管理和配送人員素質建設,增強與學校之間的溝通交流,確保信息暢通。

會議指出食品安全關乎師生健康與學校穩(wěn)定,容不得絲毫馬虎。對供應商強調要確保食材來源正規(guī)、質量優(yōu)良,嚴格遵守食品供應安全規(guī)范,在存儲和運輸環(huán)節(jié)保證食材安全。同時,要求供應商建立完善的質量追溯體系。各供應商認真聽取并承諾將嚴格履行責任,積極配合監(jiān)管,為學校提供安全可靠的食品食材,全力保障校園食品安全。