四川省金堂縣市場監(jiān)管局緊抓“早、實、新”樹立合理點餐新風(fēng)尚

中國食品安全網(wǎng)訊（曹立杰 記者程伯全）民以食為天，食以儉為德。近年來，金堂縣市場監(jiān)督管理局加強宣傳引導(dǎo)，倡議餐飲單位在做好用餐服務(wù)的同時，主動提醒顧客適量點餐、餐后打包，引導(dǎo)消費者樹立文明消費、按需點餐、珍惜糧食的節(jié)約意識，在全社會形成“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚，共同減少糧食浪費。

開展培訓(xùn) 圖片來源：金堂縣市場監(jiān)管局

培訓(xùn)部署“早”啟動。金堂縣市場監(jiān)管局年初開展外賣平臺、小程序約談培訓(xùn)會，將反餐飲浪費工作目標(biāo)貫穿全年。同時，分片區(qū)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)食品安全培訓(xùn)會3場，結(jié)合反餐飲浪費工作要求，引導(dǎo)外賣餐飲單位創(chuàng)新菜品，健全外賣產(chǎn)品描述。目前，1600余家入網(wǎng)外賣餐飲單位建立健全外賣餐品描述、點餐消費提示，500余家中餐店主動提供“小份菜”“半份菜”，促進(jìn)外賣餐飲反餐飲浪費責(zé)任“早”落實。

檢查商家信息公示 圖片來源：金堂縣市場監(jiān)管局

嚴(yán)格督促“實”監(jiān)管。金堂縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣商務(wù)局、縣文明辦、縣教育局等部門開展反餐飲浪費聯(lián)合督導(dǎo)，重點對入網(wǎng)外賣餐飲單位的反餐飲浪費情況進(jìn)行全面檢查，并按照職能職責(zé)對違法違規(guī)行為進(jìn)行查處。同時結(jié)合“你點我查”、隨機(jī)查餐飲活動對網(wǎng)紅店、無堂食外賣店等外賣餐飲進(jìn)行突擊檢查，督促指導(dǎo)企業(yè)落實反餐飲浪費責(zé)任。截至目前，共開展聯(lián)合督導(dǎo)12次，開展“你點我查”外賣餐飲25家，開展外賣平臺、外賣餐飲反餐飲浪費檢查3500余家次，發(fā)現(xiàn)存在缺少反餐飲浪費標(biāo)識或標(biāo)識不醒目、餐飲垃圾臺賬不規(guī)范等問題58個，已指導(dǎo)完成整改。

組建共治“新”隊伍。創(chuàng)新吸納美食博主、探店達(dá)人、短視頻制作者等網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人、外賣騎手，共計70人成立金堂縣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)社會共治隊伍。借助網(wǎng)絡(luò)達(dá)人探店、網(wǎng)絡(luò)宣傳優(yōu)勢，騎手“移動探頭”優(yōu)勢，第三方平臺后端監(jiān)測優(yōu)勢，暢通聯(lián)絡(luò)互動、問題反饋渠道，引導(dǎo)社會共治隊伍開展反餐飲浪費監(jiān)督，通過群體力量助力食品安全實時監(jiān)管。今年來，共開展反餐飲浪費口頭、傳單分發(fā)、視頻等方式宣傳550余次，督促80余家企業(yè)細(xì)化落實反餐飲浪費工作。