你敢相信嗎？夏季地表溫度高達(dá)75℃的“中國熱極”吐魯番，成功養(yǎng)殖了典型的冷水魚三文魚！目前，數(shù)百噸的三文魚已被預(yù)訂一空。

吐魯番，夏季氣溫經(jīng)常達(dá)到40℃以上，去年7月以52.2℃的高溫打破了我國實(shí)測最熱紀(jì)錄，素有“中國熱極”之稱；三文魚，典型冷水魚，水溫保持在10-16℃之間才能進(jìn)行養(yǎng)殖。

一起來看看，當(dāng)三文魚遇到吐魯番，它們是如何生存下來的？

新疆大草湖冷水魚有限公司養(yǎng)殖場場長趙忠斌介紹，養(yǎng)殖場采用陸基過水養(yǎng)殖，水溫常年保持在10~18℃，最適合三文魚養(yǎng)殖。

據(jù)了解，陸基養(yǎng)殖是一種以水邊陸地為依托，用養(yǎng)殖箱桶為載體進(jìn)行魚類的集中飼養(yǎng)管理，運(yùn)用高新技術(shù)全面有效地人為控制養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖過程。

趙忠斌介紹，從上游來的天山涌泉水，經(jīng)過陸基養(yǎng)殖系統(tǒng)，5小時(shí)循環(huán)一次，因此就算在露天環(huán)境下，吐魯番最熱的時(shí)候，水溫也不會(huì)超過18℃。

除了水溫外，養(yǎng)殖三文魚，水中溶氧量也很重要，溶氧量越高，產(chǎn)量越高。為此，養(yǎng)殖場用水采用高效水氧混合技術(shù)，三文魚產(chǎn)量可以提高8至10倍。

據(jù)介紹，養(yǎng)殖場今年三文魚產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到500噸至800噸，目前已全部訂購?fù)戤?，重點(diǎn)銷往北京、廣東、上海等地。

目前，新疆已有尼勒克縣、溫泉縣、和靜縣、霍城縣、烏什縣等地養(yǎng)殖三文魚。2023年，僅尼勒克縣一地的三文魚產(chǎn)量就達(dá)到6000噸左右。

2023年，新疆海鮮爆火出圈，成為新晉“網(wǎng)紅”，包括三文魚在內(nèi)，新疆海鮮紛紛走出新疆，走向全國，瞄準(zhǔn)世界。據(jù)《新疆電子商務(wù)發(fā)展研究報(bào)告（2023）》統(tǒng)計(jì)，2023年，新疆地產(chǎn)水產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)3.95億元，同比增長106.26%。其中，三文魚網(wǎng)絡(luò)零售額排名第二，為0.56億元，除在新疆銷售外，主要銷向江蘇、陜西等省區(qū)市。