5月16日，走進拜城縣賽里木鎮(zhèn)托克買里村酸奶加工廠，工人們正忙著裝箱、搬運，一派忙碌景象。

“中午就可以把360件酸奶送到阿克蘇市、新和縣各大超市。隨著氣溫的不斷升高，酸奶銷量增加，工人們也在加緊生產?！蓖锌速I里村酸奶加工廠負責人吐爾洪·吐爾遜干勁十足地說。

托克買里村以發(fā)展畜牧業(yè)為主，全村有80余戶村民從事奶牛養(yǎng)殖?！斑^去村民零散養(yǎng)殖奶牛，沒有形成規(guī)模。鮮奶保質期短，一部分制作成酸奶拿到巴扎上賣，一部分自家食用，收益不高?！贝妩h支部書記庫爾班·伊扎克說。

鄉(xiāng)村振興，產業(yè)要先行。經市場調研、廣泛征求村民意見，自治區(qū)人民檢察院駐托克買里村“訪惠聚”工作隊與村“兩委”研究決定成立養(yǎng)殖合作社。協調場地、宣傳動員……很快就組建起同心養(yǎng)殖合作社。村委會以資金和土地入股、村民以牛羊入股合作社的方式，形成“村集體+合作社+農戶”發(fā)展模式，2021年初，全村15戶養(yǎng)殖大戶入股合作社，養(yǎng)殖奶牛300頭。

“我在家門口的合作社上班，每月有3500元工資；把家里30頭奶牛托管到合作社，年底還有4.5萬元分紅，想想就開心。”養(yǎng)殖大戶艾尼瓦爾·艾海提喜滋滋地說。

養(yǎng)殖合作社成立后，管理規(guī)范了、養(yǎng)殖成本降低，工作隊聯系收購商統一收購鮮牛奶，加之其他經營收入，2021年合作社產值達90余萬元，村集體經濟增收40余萬元。截至目前，吸引該村和周邊100余戶村民將奶牛托管到合作社，奶牛數量增加到500多頭。合作社帶動36名村民實現穩(wěn)定就業(yè)。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，為進一步延伸產業(yè)鏈、提高鮮牛奶附加值，2021年8月，工作隊和村“兩委”爭取項目資金，建成占地面積1400平方米的酸奶加工廠，購買酸奶加工設備，注冊了“賽里木老酸奶”商標。村委會股權占比50%，每年可為村集體經濟增收70余萬元。

干凈整潔的車間內，原料乳預驗收、凈乳、冷藏、殺菌、發(fā)酵等酸奶制作工藝流程有序進行，來自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城的酸奶訂單絡繹不絕?！敖涍^培訓，我可以熟練操作酸奶加工設備，每月有3000多元收入?！痹谒崮碳庸S就業(yè)的村民依再提古麗·吉力力開心地說。

產業(yè)提升，穩(wěn)崗就業(yè)。酸奶加工廠與同心養(yǎng)殖合作社簽訂鮮牛奶長期供銷協議，酸奶日均產量5噸以上，預計年產量2000余噸，帶動13名村民就近就業(yè)。

為拓寬銷售渠道，工作隊引導合作社社員、青年志愿者通過微信朋友圈、抖音直播帶貨等方式，擴大“賽里木老酸奶”的知名度。與此同時，在拜城縣建立酸奶銷售點28個，與庫車、新和等地銷售商簽訂長期供貨協議，產品供不應求。

“下一步，我們要在提升品質、豐富品種上下功夫，打響品牌知名度，拓寬村民增收渠道?！惫ぷ麝犼犻L、第一書記田勇信心十足地說。

小產業(yè)撬動大發(fā)展。如今，依托酸奶產業(yè)，托克買里村養(yǎng)殖奶牛500多頭，帶動25戶村民種植飼草500畝，戶均年增收3萬余元；從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、酸奶加工到銷售、運輸的產業(yè)鏈初步形成。（徐秀芳 何陳）