中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚偉）隨著春節(jié)腳步的臨近，烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊鑼密鼓開展“守護(hù)年夜飯”專項(xiàng)檢查，為廣大群眾送上一桌安全放心的“年夜飯”。

檢查執(zhí)法人員對(duì)“年夜飯”預(yù)訂情況進(jìn)行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查執(zhí)法人員對(duì)食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況進(jìn)行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，本次專項(xiàng)檢查執(zhí)法人員深入承辦“年夜飯”的非凡玖煲、長(zhǎng)福宮、渝圣大官人等24家餐飲單位，重點(diǎn)對(duì)“年夜飯”預(yù)訂、食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況進(jìn)行檢查，督促餐飲單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。同時(shí)，水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)南湖創(chuàng)造、摩界街區(qū)的餐飲聚集區(qū)、網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)多的入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)主體等開展監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)有存在冷藏冷凍柜混放情形、環(huán)境衛(wèi)生有待提升、留樣不規(guī)范等問題，經(jīng)過督促均已整改到位。

檢查執(zhí)法人員對(duì)食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況進(jìn)行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查執(zhí)法人員針對(duì)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、餐飲具殘留物等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè) 圖片來源：新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還采取“你點(diǎn)我檢 你我同查”的方式，以消費(fèi)者關(guān)注度較高的水果、肉制品、餐飲具為重點(diǎn)，針對(duì)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、餐飲具殘留物等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，保障了“年夜飯”食材的安全，有效增強(qiáng)了市民對(duì)“年夜飯”品質(zhì)和食材安全的信心。

檢查時(shí)執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，在外吃年夜飯結(jié)賬時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)明細(xì)賬單，并向商家索要正規(guī)的餐飲發(fā)票，保存好預(yù)訂單據(jù)、消費(fèi)清單、發(fā)票等。如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題，可撥打12315電話投訴舉報(bào)。