新疆若羌縣開展食品小作坊警示約談 源頭把控食品質(zhì)量安全

中國食品安全網(wǎng)訊（何曉菊） 為深入推進民生領(lǐng)域食品安全專項整治，近日，新疆若羌縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合主題教育開展，召集縣域內(nèi)7家食品小作坊負責人開展警示教育、約談提醒，通過以會代訓的方式，督促進一步落實主體責任，從源頭把控食品質(zhì)量安全。

????會上，對2019年以來日常監(jiān)督檢查工作中所發(fā)現(xiàn)的食品小作坊在生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的突出問題和食品安全隱患進行了警示通告；對《食品安全法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)進行了解讀和培訓；對食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、持證上崗、基礎(chǔ)設(shè)施、工藝流程、“三防”設(shè)施、包裝材料、食品添加劑和食品原料采購驗收、購進和銷售記錄、索證索票管理、清洗消毒、添加劑“五?！惫芾?、食品季度送檢等方面作了具體培訓和要求，告知其在通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題和可能造成的影響及應負的責任,并針對問題提出限期整改和進一步自查；現(xiàn)場簽定了《食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量安全、污染防治承諾書》，要求各小作坊負責人認真執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，落實食品安全主體責任，守好食品安全紅線。

????據(jù)了解，新疆若羌縣市場監(jiān)督管理局針對小作坊食品質(zhì)量安全方面，重點整治食品小作坊“臟、亂、差”和違規(guī)違法生產(chǎn)加工、無證經(jīng)營等問題，多次組織開展專項整治，檢查小作坊11家，整改7家，取締4家。截止目前已辦理“食品小作坊登記證”2家，已申請5家。通過扎實開展對食品四小行業(yè)的后續(xù)監(jiān)管, 提高食品從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，幫助其正確認識問題、分析原因并督促其立即采取有效措施進行整改，及時消除食品安全隱患，筑牢食品安全思想防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。