新疆各地紅棗采收季，在南部的且末縣，棗農(nóng)圖爾蓀·麥麥提喜上眉梢：“我家31畝有機(jī)紅棗園，今年迎來了大豐收?！?/p>

且末縣憑借水、土、光、熱等資源優(yōu)勢，發(fā)展有機(jī)紅棗、高原香蒜等一系列特色產(chǎn)業(yè)，打造“有機(jī)綠洲”品牌。

紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

自2002年起，且末縣開始紅棗種植，憑借著資源優(yōu)勢，該縣已成為全國公認(rèn)的優(yōu)良紅棗生產(chǎn)基地之一，先后被認(rèn)證為“全國綠色食品原料(紅棗)標(biāo)準(zhǔn)化基地”“中國紅棗之鄉(xiāng)”，獲得“中國紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎”“中國綠色食品上海博覽會暢銷產(chǎn)品獎”等10余項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

近年來，新疆紅棗種植面積不斷增加，但品種單一，價格持續(xù)下滑。如何繼續(xù)轉(zhuǎn)化當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源？2017年，且末縣全面啟動“有機(jī)綠洲”規(guī)劃，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式綠色化，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效。

紅棗產(chǎn)業(yè)作為“有機(jī)綠洲”規(guī)劃的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過兩年時間發(fā)展，穩(wěn)步邁向規(guī)?；?、規(guī)范化。且末縣紅棗科技推廣中心技術(shù)人員熱納古麗·庫爾班介紹，2017年，且末縣開始有機(jī)紅棗認(rèn)證工作，通過推廣使用生物農(nóng)藥和有機(jī)肥、病蟲害綠色防控等手段，目前通過有機(jī)認(rèn)證的紅棗種植面積4.5萬畝。今年有機(jī)紅棗產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.2萬噸。

同時，紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈也不斷延伸。且末縣志遠(yuǎn)紅棗農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)理邢志遠(yuǎn)介紹，2017年，他成立合作社，專門從事紅棗深加工產(chǎn)品，合作社參與農(nóng)戶60余人。

邢志遠(yuǎn)說，如今合作社生產(chǎn)的紅棗深加工產(chǎn)品種類包括紅棗粉、紅棗片等10種，主要銷往浙江、山東、河北等地?！拔覀冇屑t棗種植地和銷售門店，采取統(tǒng)一銷售統(tǒng)一管理模式。”

新疆林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林育種專家張東亞表示，且末縣率先定位走有機(jī)棗園之路，圍繞果園提質(zhì)增效、有機(jī)果園生產(chǎn)等一系列措施保證了紅棗的品質(zhì)。

阿熱勒鎮(zhèn)阿熱勒村的紅棗種植大戶圖爾蓀·麥麥提已經(jīng)種植紅棗17年。2017年，圖爾蓀·麥麥提開始嘗試有機(jī)紅棗種植。有機(jī)紅棗價格更高，而且由于不施化肥、不打農(nóng)藥，成本也減少了不少。

阿熱勒鎮(zhèn)黨委書記張守偉介紹，該鎮(zhèn)紅棗種植面積1.73萬畝，有機(jī)紅棗種植面積6800畝，有機(jī)示范園550畝?！拔覀兺ㄟ^農(nóng)戶加合作社加基地加龍頭企業(yè)的模式，去年人均年收入約1.5萬元，今年人均年收入將超1.6萬元?！?/p>

當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)進(jìn)行價格“托底”，讓紅棗有得賣、賣得快。新疆天邊小宛有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長鄭世文說：“去年，公司收購1000噸紅棗進(jìn)行初加工，通過在北京、上海、廣州、深圳的商超銷售，市場對有機(jī)紅棗反響很不錯。今年公司預(yù)計(jì)收購紅棗3000噸?！?/p>

主打“有機(jī)”牌的且末縣紅棗吸引了眾多內(nèi)地紅棗采購企業(yè)、采購商前來洽談簽訂訂單。河北滄州聯(lián)鑫棗業(yè)有限公司采購經(jīng)理孫金忠說：“我們從2012年就開始到且末收購紅棗，這里的有機(jī)紅棗很受客戶歡迎。”

延伸有機(jī)產(chǎn)品鏈條

在且末縣庫拉木勒克鄉(xiāng)有機(jī)高原香蒜銷售點(diǎn)，村民圖爾迪·托合提正忙著整理剛從村里運(yùn)來的有機(jī)高原香蒜?！颁N售點(diǎn)平均一天能賣50公斤大蒜?！?/p>

庫拉木勒克鄉(xiāng)是且末有機(jī)高原香蒜的主產(chǎn)地，地處高原地帶，由于當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、光照等因素，有機(jī)高原香蒜的大蒜素含量為普通大蒜的5至7倍。2017年，當(dāng)?shù)厣暾埩擞袡C(jī)認(rèn)證，目前種植有機(jī)高原香蒜260畝。

而在且末縣經(jīng)營蔬菜店的依麗米秒麗·沙德克告訴記者，這幾年店里的有機(jī)高原香蒜銷量最好。除了當(dāng)?shù)厝速徺I，越來越多的人選擇了禮盒裝。

庫拉木勒克鄉(xiāng)黨委書記周世剛介紹，為了提升有機(jī)高原香蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量，當(dāng)?shù)亟ǔ?4個有機(jī)高原香蒜示范園，對土地進(jìn)行有效利用，同時對有機(jī)高原香蒜種植進(jìn)行科學(xué)管理。通過專業(yè)技術(shù)員的技術(shù)指導(dǎo)，以及對農(nóng)戶的種植培訓(xùn)，大蒜的畝產(chǎn)不斷提升，今年產(chǎn)量約350噸。

今年，庫拉木勒克鄉(xiāng)計(jì)劃開拓有機(jī)高原香蒜高端銷售市場?！拔覀円呀?jīng)和華聯(lián)、盒馬鮮生等連鎖商超商談合作，拓展蒜的銷售和深加工渠道?！敝苁绖傉f。

且末天然草場遼闊，水草豐美、草質(zhì)優(yōu)良，孕育出了綠色無污染、風(fēng)味獨(dú)特的“且末羊”肉。2017年9月25日，且末縣為“且末羊”申請了畜牧產(chǎn)品地理標(biāo)志。

昆侖牧業(yè)有限公司總經(jīng)理劉戰(zhàn)勝介紹，企業(yè)養(yǎng)殖了17萬只“且末羊”，放養(yǎng)在山上的草場。目前，企業(yè)又投入近3000萬元新建了加工廠。( 耿丹丹)