每天早上，在新疆克拉瑪依市烏爾禾區(qū)馕產(chǎn)業(yè)基地，統(tǒng)一著裝的“打馕團(tuán)隊”開始一天的忙碌，和面、搟馕餅、戳花紋、烤馕等打馕的每一步都在有序進(jìn)行。第一批馕出爐時，已經(jīng)有很多人等著熱乎乎的馕。
烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地工作人員為客戶打包馕
從吃飽吃好到綠色健康的美食產(chǎn)業(yè)
麥麥提·阿卜杜克熱木是烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地成員之一。一個個小馕餅為包括麥麥提·阿卜杜克熱木在內(nèi)的打馕人帶來財富，馕產(chǎn)業(yè)園基地承載著他們過上小康生活的機(jī)遇和夢想。
麥麥提·阿卜杜克熱木說：“以前只是自己家院子里打馕，每天圍著家里的馕坑打轉(zhuǎn)，買馕的也只有周圍的幾戶人家，一天賣不出多少馕，看著已經(jīng)打好的馕都賣不出去，心里很難過?！?/p>
烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地新出爐的馕
他說：“近幾年，搬進(jìn)烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地后，我不再是一個人打馕，我們‘打馕團(tuán)隊’分工合作，通過規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，客戶也越來越多，隨著烏爾禾區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，從各地來的游客都會特地來這里帶上各種口味的馕，我們的收入也越來越高，生活質(zhì)量顯而易見的提高，我們?yōu)鯛柡题萎a(chǎn)業(yè)基地的未來前景不可估量！”
正在烤制過程中的烏爾禾馕
據(jù)悉，從“吃飽”到“吃好”，再到“吃綠色、吃健康”。過去幾年里，隨著馕的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營及市場需求不斷擴(kuò)大、品種工藝不斷創(chuàng)新，馕已經(jīng)成為了烏爾禾的一種特色產(chǎn)品。
烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地的“馕產(chǎn)業(yè)園·夜市”，把餐飲服務(wù)加入到馕產(chǎn)業(yè)中，為游玩一天的游客提供了既能休息，又能享受美食與夜景的氛圍，烤包子、烤全羊等食品成為了游客在馕產(chǎn)業(yè)基地夜市的首選?！爱a(chǎn)、儲、加、銷”一體化經(jīng)營模式橫向拓展了馕產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展模式。
烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地員工包裝好新出爐的馕等客戶領(lǐng)取
推動烏爾禾馕全方位營銷
隨著物流業(yè)的飛速發(fā)展，馕也成為疆外人們餐桌上一道美食，據(jù)烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地銷售專員的介紹，其他地方的顧客對辣皮子馕、洋蔥馕的需求量很大，最近新推出的菠菜馕也頗受歡迎。
據(jù)悉，為滿足顧客的需求，烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地的商品已在京東、天貓等電商平臺上線，采用“電商+實體”銷售模式，建立了線上線下全方位的營銷體系。
烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地新出爐的熱馕
隨著烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模的擴(kuò)大，提供的就業(yè)崗位也越來越多，馕產(chǎn)業(yè)成為了帶動群眾致富增收的富民產(chǎn)業(yè)。
“我們現(xiàn)在每人每個月工資達(dá)到3500元左右，公司還給我們每個月600元的各類補(bǔ)助。吃飯，住宿是免費的，我們一個月能存近3300元，我們的生活水平在不斷提高。這里的每個馕坑可提供就業(yè)崗位有3—5個，極大地促進(jìn)了就業(yè)?！扁萎a(chǎn)業(yè)基地的打馕師傅阿卜杜艾尼說。
據(jù)悉，在烏爾禾除了烏爾禾馕產(chǎn)業(yè)基地、百口泉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)打馕基地外，在即將開業(yè)的西部烏鎮(zhèn)也有馕坑。烏爾禾區(qū)將繼續(xù)堅持“產(chǎn)業(yè)+文化+旅游+就業(yè)”的發(fā)展理念大力推進(jìn)馕產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)融合發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，持續(xù)推動烏爾禾區(qū)馕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷放大馕產(chǎn)業(yè)的社會效應(yīng)。(古麗加娜提·卡依沙 龐博)
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