“我們從5月初就開始收購葡萄葉了，這段時間正是我們收購加工的最佳時間?！?月20日，新疆黃金葉子食品有限公司行政經(jīng)理再克婭古麗·力提普介紹。

曾經(jīng)廢棄的葡萄葉如今成為村民致富的寶貝。吐魯番市鄯善縣連木沁鎮(zhèn)霍加木阿勒迪村村民阿里木·阿木提高興地說：“只要按照要求采摘好葉子，不僅不影響葡萄果實生長，一畝地還能額外增收不少。”

再克婭古麗說，葡萄葉在希臘及中東一帶被作為烹飪材料。他們企業(yè)主要進行葡萄葉子真空包裝，生產(chǎn)腌葡萄葉子罐頭等產(chǎn)品。產(chǎn)品全部出口，公司現(xiàn)在一年的葡萄葉收購量超過6000噸。

據(jù)了解，吐魯番市葡萄葉加工企業(yè)已有4家，每年5月到8月是葡萄葉收購加工季。今年，新疆黃金葉子食品有限公司、鄯善縣達尼希農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社都已完成改擴建項目，擴大了葡萄葉收購能力，提高了加工水平，吐魯番市葡萄葉年收購量預計能達到2萬噸。

除了葡萄葉，高昌區(qū)、鄯善縣還充分利用葡萄藤資源，發(fā)揮葡萄秸稈在飼料化、燃料化、肥料化利用方面的作用，積極引進顆粒飼料企業(yè)進行生產(chǎn)加工。

2021年，吐魯番市將加快產(chǎn)品標準制定，加強地理標志和標識管理，幫助企業(yè)修訂《腌漬葡萄葉》團體標準，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平。為提升加工原料質量，吐魯番還起草制定了《綠色食品索索葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》，推動以葡萄為代表的特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質化發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

2019年，吐魯番引進山東金典年產(chǎn)8萬噸葡萄干加工項目。目前，吐魯番共有葡萄干加工企業(yè)62家，年產(chǎn)能達15萬噸左右。吐魯番市委農(nóng)辦主任、吐魯番市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記劉玉桐表示，葡萄藤、葉都已變廢為寶、物盡其用，經(jīng)濟效益最高的果實，也需要進一步提高經(jīng)濟價值，加大力度推動葡萄精深加工將是吐魯番今后一段時期的重點工作。

“我們正在扶持本地企業(yè)以葡萄干為原料，開展葡萄糕、口香糖、QQ糖等精深加工產(chǎn)品研發(fā)，吐魯番葡萄正由傳統(tǒng)的大貨外銷向品牌化方向邁進。目前，吐魯番的葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模。”劉玉桐說。（張瑞麟）