圍繞培育壯大新疆特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，聚力發(fā)展新疆特色農(nóng)業(yè)、林果業(yè)和畜牧業(yè)，近年來，新疆一批“疆”字號深加工農(nóng)產(chǎn)品闊步走向全國大市場。

奶品香飄全國

近幾年，在疆外大型商超和專賣店里，新疆產(chǎn)牛奶、駝奶等產(chǎn)品越來越多。

實施“用新疆資源，做全國市場”戰(zhàn)略，新疆天潤乳業(yè)股份有限公司建立起全國市場網(wǎng)絡(luò)體系，今年上半年，該公司疆外乳品銷售額占比達40%以上。

新疆奶業(yè)協(xié)會副秘書長邵偉說，新疆地處世界黃金奶源帶，有著優(yōu)質(zhì)牧場環(huán)境。近幾年，以西域春、天潤、新農(nóng)、花園等為代表的新疆奶品走向全國市場；同時，生產(chǎn)加工駝奶、驢奶、羊奶的企業(yè)也開始面向全國市場發(fā)展專賣店、連鎖店。

新疆旺源駝奶實業(yè)有限公司2007年落地福?？h，現(xiàn)已在全國各地開設(shè)2500余家專賣店，銷售液態(tài)駝奶、駝奶粉、駝乳化妝品等。

“駝奶對保鮮技術(shù)要求非常高，我們歷時1年多攻克了駝奶保鮮技術(shù)難題，將鮮駝奶保質(zhì)期從不足7天延長到180天，為液態(tài)駝奶走向全國市場奠定了基礎(chǔ)?！毙陆瘩勀虒崢I(yè)有限公司品牌中心總監(jiān)李振萍說，公司還進行了駝奶粉冷凍干燥的技術(shù)攻關(guān)，在保障活性成分不流失的情況下，通過獨創(chuàng)工藝將駝奶加工成駝奶粉，提高產(chǎn)品附加值。

目前，旺源駝奶生產(chǎn)的駱駝系列產(chǎn)品疆外銷售額占企業(yè)總銷售額的70%。

果蔬制品俏銷

新疆是全國有名的辣椒產(chǎn)區(qū)，眼下正是辣椒豐收季節(jié)。在奇臺縣種植基地，新疆西爾丹食品有限公司正忙著收獲鮮椒，將其制干作為加工辣椒醬的原料。

“西爾丹日產(chǎn)瓶裝辣椒醬4萬瓶左右、袋裝辣椒醬3噸左右，有12個系列50余種產(chǎn)品，供應(yīng)全國商超、餐飲企業(yè)，疆外市場銷售額占比達50%?！毙陆鳡柕な称酚邢薰径麻L程華說。

1996年開始生產(chǎn)胡蘿卜汁的石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司，以科技為支撐、創(chuàng)新為動力，圍繞新疆特色果蔬飲料的開發(fā)做足了文章。目前，胡蘿卜汁銷往北京、上海、浙江等11個省區(qū)市，疆外銷售額占企業(yè)總銷售額的1/3。

“公司生產(chǎn)的胡蘿卜汁、蟠桃汁和番茄汁獲得‘綠色食品’認證，為穩(wěn)步拓展疆外市場奠定了基礎(chǔ)。”神內(nèi)食品公司董事長尹俊濤表示。

新疆杏子種植面積位居全國前列，新疆優(yōu)樂果農(nóng)業(yè)科技有限公司將杏子加工成杏脯、杏醬銷往全國?！?018年以前，我們只能對杏子進行初加工，現(xiàn)在利用先進技術(shù)，能將杏子‘吃干榨凈’，包括杏殼都能利用起來，制成活性炭?！痹摴径麻L王玉茜說。

該公司與喀什、和田兩地190個合作社簽訂收購協(xié)議，杏子年加工能力達1萬噸，70%的產(chǎn)品銷往疆外，10%的產(chǎn)品出口。

沙棘保健價值廣受認可，帶動了新疆沙棘產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。2018年落戶阿合奇縣的新疆中科沙棘科技有限公司目前擁有8條生產(chǎn)線和一座2000噸庫容的保鮮冷凍庫，年加工沙棘能力達5000噸。

“我們在沙棘收獲時采取剪枝收購，然后將枝條在零下38攝氏度的條件下速凍，確保沙棘果營養(yǎng)成分不流失，保障全年生產(chǎn)加工都有原料。”中科沙棘公司總經(jīng)理吳同華說，公司還投入3500萬元購買智能設(shè)備，開發(fā)出了4大系列18款沙棘產(chǎn)品，包括原漿飲料、口服液等。產(chǎn)品銷往全國10余個城市，疆外銷售量占比達60%。2021年該公司銷售額2389萬元，今年預(yù)計達3600萬元。

延鏈拓鏈市場更廣

天山北麓是新疆三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一?！笆濉逼陂g，昌吉回族自治州編制了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，推動小酒莊建設(shè)。乘政策東風(fēng)，呼圖壁縣西域興業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)1500畝釀酒葡萄種植基地，生產(chǎn)出唐墩烈焰系列蒸餾酒，每年向福建、上海、廣東、廣西等地銷售40萬瓶。

兵團第八師143團的蟠桃全國有名，近幾年，鮮食蟠桃銷量受到疫情影響，但新疆軍墾印象酒業(yè)有限責(zé)任公司將蟠桃釀成酒，卻廣受市場青睞。

“我們到貴州茅臺鎮(zhèn)考察后，引進當(dāng)?shù)蒯劸乒に?，研發(fā)出水果酵母和高溫大曲混合發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出果香濃郁口感柔和的蟠桃酒，蟠桃酒存儲時間越長越增值?！毙陆妷ㄓ∠缶茦I(yè)有限責(zé)任公司總監(jiān)王藝潔說，目前公司年產(chǎn)蟠桃酒8000噸左右，其中70%—80%銷往北京、上海、廈門等地。

新疆農(nóng)副產(chǎn)業(yè)流通發(fā)展促進會執(zhí)行副會長殷明表示，當(dāng)前新疆正推動特色產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈拓鏈強鏈，將“原”字號產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為“疆”字號產(chǎn)品，通過加速構(gòu)建的“兩張網(wǎng)”、對口援疆省市、各類展會等，走向了更為廣闊的市場。（石榴云?于江艷）