中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張靜） 為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)深入開展，全面提升學(xué)校食品安全管理水平，確保學(xué)校食堂食品安全，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。近日，新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室組織召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，會(huì)議設(shè)置2個(gè)階段4個(gè)學(xué)校、幼兒園做校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，縣委常委葉爾江、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委、公安局負(fù)責(zé)同志，全縣67所學(xué)校食品安全總監(jiān)和包保干部參加了會(huì)議。

現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)總結(jié)會(huì) 圖片來(lái)源：新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室

會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)學(xué)校充分準(zhǔn)備，分享學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度落實(shí)及突出亮點(diǎn)工作，參會(huì)食品安全總監(jiān)及包保干部帶著工作中的疑難問題現(xiàn)場(chǎng)提問，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定一一解答，現(xiàn)場(chǎng)討論結(jié)束后，由市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員再次帶著參會(huì)人員圍繞人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、三防措施落實(shí)、食品留樣溯源、餐飲具清潔消毒等重點(diǎn)開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，深化了校園食品安全總監(jiān)和包保干部對(duì)食品安全管理知識(shí)的掌握。

現(xiàn)場(chǎng)交流關(guān)于幼兒園食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急 圖片來(lái)源：新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室

現(xiàn)場(chǎng)就食堂各環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范做講解 圖片來(lái)源：新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室

現(xiàn)場(chǎng)詢問食堂設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)措施 圖片來(lái)源：新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室

在昭蘇縣第四中學(xué)觀看學(xué)校食品安全工作開展情況 圖片來(lái)源：新疆昭蘇縣食品安全委員會(huì)辦公室

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)后，在昭蘇縣第四中學(xué)階梯教室進(jìn)行會(huì)議總結(jié)，昭蘇縣教育局局長(zhǎng)也爾蘭就昭蘇縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展以來(lái)發(fā)現(xiàn)的問題和工作開展情況做了通報(bào)，縣委常委葉爾江就下一步開展好校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)做了再要求再部署，要求各學(xué)校、幼兒園進(jìn)一步提高政治站位，從思想上清醒認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全工作的重要性、特殊性，將教育系統(tǒng)食品安全工作做實(shí)做細(xì)做好。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各部門、各學(xué)校要加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，壓實(shí)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全面落實(shí)“黨政同責(zé)”要求，切實(shí)履行好“第一責(zé)任人”責(zé)任，壓實(shí)壓緊“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。各學(xué)校要以此次現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)為契機(jī)，進(jìn)一步建立健全食品安全相關(guān)管理制度，切實(shí)選派能夠從事食品安全管理的高素質(zhì)人員從事食品安全管理工作，嚴(yán)格食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制。建立風(fēng)險(xiǎn)隱患防控清單，深刻查擺問題原因，制定整改措施，堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、科學(xué)治理、社會(huì)共治。

會(huì)議指出，各部門、各學(xué)校要強(qiáng)化監(jiān)管舉措，全面筑牢安全防線，要嚴(yán)格依照法律法規(guī)要求，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全責(zé)任機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，做好食材采購(gòu)、食品加工、成品提供、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等全鏈條安全管控措施，同時(shí)要加大大宗食材供應(yīng)商、對(duì)外承包方以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理，各部門工作要形成閉環(huán)，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通過此次會(huì)議，進(jìn)一步明確了各部門、各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化了各部門、各學(xué)校采取有力措施，解決突出問題的決心，為不斷鞏固專項(xiàng)行動(dòng)成果顯著，確保專項(xiàng)行動(dòng)高分通過考核驗(yàn)收夯實(shí)了基礎(chǔ)，切實(shí)保障昭蘇縣在校師生的食品安全。