中國食品安全網(wǎng)訊（巴合夏） 為進一步做好全縣食品安全包保督導(dǎo)工作，推動包保工作持續(xù)走深走實，使包保督導(dǎo)人員進一步明確包保督導(dǎo)責(zé)任和工作流程，近日，新源縣食品安全委員會辦公室組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保工作負責(zé)干部、示范片區(qū)紫金廣場食品安全包保干部、紫金廣場美食街餐飲戶代表召開了新源縣食品安全“兩個責(zé)任”示范片區(qū)包?，F(xiàn)場觀摩推進會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：新源縣食品安全委員會辦公室

會議第一階段由新源縣市場監(jiān)督管理局食品科科長韓吉虎對包保督導(dǎo)工作進行培訓(xùn)，對第一季度包保督查考核工作進行小結(jié)講評，重點對包保人員如何開展工作、開展哪些工作進行講解。會議要求各級包保督導(dǎo)人員要重點督促市場主體切實落實食品安全主體責(zé)任，督導(dǎo)市場主體查漏補缺，在補齊第一季度規(guī)定應(yīng)完成未完成的工作基礎(chǔ)上，全面開展風(fēng)險管控、精準設(shè)置食品安全總監(jiān)和食品安全員、應(yīng)急預(yù)案演練等工作。

會議現(xiàn)場 圖片來源：新源縣食品安全委員會辦公室

會議第二階段，結(jié)合“食品安全·你我同查”活動現(xiàn)場觀摩了新源縣美連美超市、新源縣牛老大火鍋店，執(zhí)法人員對照自治區(qū)食品安全城市的考核標(biāo)準，向觀摩人員詳細介紹食品安全監(jiān)管方面的相關(guān)措施，以及餐飲戶的原材料采購貯存、烹飪制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)的檢查要求，并進行全流程監(jiān)督檢查，對包保工作中需要落實開展的風(fēng)險管控、督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)率等內(nèi)容進行了深入交流和討論。

活動現(xiàn)場 圖片來源：新源縣食品安全委員會辦公室

活動最后，就下一步包保和督查考核工作提出了明確要求，推動包保責(zé)任單位和沿街商戶依法依規(guī)履行主體責(zé)任。此次活動有力增強了包保責(zé)任單位和沿街商戶落實包保責(zé)任的自覺性和主動性，為創(chuàng)建自治區(qū)食品安全城區(qū)營造了良好環(huán)境和氛圍。