為進(jìn)一步規(guī)范夜市燒烤食品經(jīng)營(yíng)秩序、保障群眾飲食安全，推進(jìn)愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)縱深發(fā)展，彌勒市市場(chǎng)監(jiān)管局成立專項(xiàng)工作組，對(duì)城區(qū)燒烤店（攤）集中開展拉網(wǎng)式檢查。截至目前，共檢查燒烤店（攤）876戶次，督促整改問題1506項(xiàng)。

網(wǎng)格蹲點(diǎn)強(qiáng)督導(dǎo)，對(duì)標(biāo)看齊抓落實(shí)。成立夜間燒烤網(wǎng)格檢查組，分片區(qū)劃街道定人員，每晚精準(zhǔn)摸排，對(duì)標(biāo)“凈餐館”七個(gè)達(dá)標(biāo)要求，聚焦燒烤店（攤）衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品冷藏及“三防”設(shè)施等問題推進(jìn)燒烤攤達(dá)標(biāo)建設(shè)。

聯(lián)合執(zhí)法巧疏導(dǎo)，緊盯巡查抓落實(shí)。12月10日起，彌勒市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市住建局、彌陽鎮(zhèn)等多家部門，采取盯守巡查、錯(cuò)時(shí)管理相結(jié)合方式，對(duì)大樹、黑臘沼等城中村周邊露天燒烤、占道經(jīng)營(yíng)、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的燒烤攤點(diǎn)逐一疏導(dǎo)，引導(dǎo)商戶持證照合法進(jìn)店經(jīng)營(yíng)。

比學(xué)趕超樹典型，鼓足干勁抓落實(shí)。將整改突出、變化顯著的燒烤一條街（農(nóng)民街片區(qū)）列為典型，通過會(huì)議分享、交叉指導(dǎo)，先進(jìn)帶后進(jìn)，逐戶逐店研究整改措施，構(gòu)建“齊推進(jìn)、共整改”大舞臺(tái)，促使燒烤店（攤）環(huán)境衛(wèi)生煥然一新。

隨機(jī)抽查補(bǔ)空白，檢驗(yàn)成效抓落實(shí)。局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，不打招呼，不定路線，隨機(jī)抽查，緊盯燒烤店（攤）“三防”設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、穿戴工作衣帽等薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)存在問題實(shí)行群通報(bào)“亮紅燈”管理，點(diǎn)名限時(shí)整改倒逼責(zé)任落實(shí)。

下一步，彌勒市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查，確保燒烤店（攤）整治取得更大成效，營(yíng)造“干凈、整潔、有序”的用餐環(huán)境，推動(dòng)愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)縱深發(fā)展。（云小記）