記者日前從昆明市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，近期昆明市按照國(guó)家、省創(chuàng)建工作評(píng)價(jià)驗(yàn)收程序規(guī)定，圓滿完成創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市自查自評(píng)及公示工作，目前正積極向省級(jí)部門(mén)申請(qǐng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)初評(píng)。

2016年，昆明市被國(guó)務(wù)院食品安全辦列為第三批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)城市。多年來(lái)，昆明市以創(chuàng)建為指引，聚焦監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)施源頭治理，強(qiáng)化行政執(zhí)法，不斷推進(jìn)食品安全工作，守好群眾“舌尖上的安全”。目前，全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體16.9萬(wàn)戶，近3年全市食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率超過(guò)98%，未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成不良社會(huì)影響的食品安全事件，食品安全狀況穩(wěn)中向好。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管備受關(guān)注。近年來(lái)，昆明市全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)排查“111”機(jī)制，嚴(yán)格兩個(gè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)的管理，推動(dòng)“云智溯”系統(tǒng)全覆蓋。創(chuàng)新性推出昆明市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁ｋU(xiǎn)項(xiàng)目，探索建立核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化銷毀挽損機(jī)制。2021年，全市1562家首站企業(yè)在“云智溯”平臺(tái)進(jìn)行注冊(cè)，備案進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔?7761條，累計(jì)生成溯源碼是42686個(gè)。此外，強(qiáng)化集中監(jiān)管倉(cāng)、農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所的檢查力度，牢牢守住了不發(fā)生“由物傳人”的疫情防控底線。

校園食品安全監(jiān)管方面，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率85%以上，集體用餐配送單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%。鼓勵(lì)集體用餐配送單位和中央廚房申請(qǐng)HACCP或ISO22000認(rèn)證，高風(fēng)險(xiǎn)餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)現(xiàn)企業(yè)和品種全覆蓋。目前全市中小學(xué)校食堂“六T”管理實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，校園食品安全春秋兩季開(kāi)學(xué)檢查覆蓋率100%。（董宇虹）