自愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”啟動(dòng)以來(lái)，文山州市場(chǎng)監(jiān)管部門采取多項(xiàng)積極措施，實(shí)現(xiàn)全州6360家餐飲單位全部達(dá)到“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)“7個(gè)達(dá)標(biāo)”要求，按期完成城區(qū)和重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位全達(dá)標(biāo)年度目標(biāo)任務(wù)。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。州市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)云南省愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”方案和州委、州政府的安排部署，組建“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)專班，牽頭制定了《文山州餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)實(shí)施方案》，編制了相應(yīng)的任務(wù)清單和工作指南，明確了“凈餐館”工作目標(biāo)，細(xì)化了工作標(biāo)準(zhǔn)和具體措施。

強(qiáng)化宣傳動(dòng)員。充分利用市場(chǎng)內(nèi)外電子屏、廣播、健康宣傳欄、微信公眾號(hào)等多種形式開展宣傳活動(dòng)，對(duì)全州餐飲服務(wù)提供者和從業(yè)人員廣泛發(fā)放“凈餐館”告知書和愛國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)“倡議書”，面向從業(yè)人員開展愛國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，向公眾倡導(dǎo)拒食野生動(dòng)物、分餐制、使用公勺公筷、光盤行動(dòng)等健康綠色消費(fèi)觀，營(yíng)造經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)配合、全州累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員6000余人次，發(fā)放“凈餐館”告知書和倡議書1萬(wàn)余份，張貼宣傳畫8000余份。

強(qiáng)化工作統(tǒng)籌。將國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建、全面禁止非法野生動(dòng)物交易革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、食品安全大檢查、食品安全進(jìn)校園、制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)、打擊市場(chǎng)銷售長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物專項(xiàng)行動(dòng)同愛國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)有機(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌推進(jìn)。共檢查各類餐飲服務(wù)單位1.84萬(wàn)戶（次），督促立即整改9679戶（次），提出整改意見1.68萬(wàn)條，共摸排無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位212戶，已督促新辦結(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可證184戶，取締20戶，關(guān)停8戶。

強(qiáng)化跟蹤問(wèn)效。及時(shí)成立州級(jí)問(wèn)題督查工作小組，主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭落實(shí)縣（市）分區(qū)負(fù)責(zé)制，堅(jiān)持每月不定期開展調(diào)研和指導(dǎo)，實(shí)時(shí)掌握工作進(jìn)度，總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法，同當(dāng)?shù)毓餐芯亢徒鉀Q存在的問(wèn)題和短板，及時(shí)組織開展問(wèn)題整改“回頭看”，防范舊問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。