近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局辦公室印發(fā)《關(guān)于確定第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄的通知》，云南省有6件地理標(biāo)志列入運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄，楚雄州“牟定腐乳”地理標(biāo)志成功入選。

“牟定腐乳”歷史悠久，至今已有1000多年的歷史，因其外觀鮮紅油潤(rùn)、入口細(xì)膩柔糯、品嘗后齒頰留香的特點(diǎn)以及有較高的氨基酸態(tài)氮營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，廣受市場(chǎng)歡迎，是楚雄州最早注冊(cè)成功的地理標(biāo)志證明商標(biāo)和獲批的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近年來(lái)，牟定縣以“牟定腐乳”地理標(biāo)志這一重要的知識(shí)產(chǎn)權(quán)為紐帶，建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化和品牌化發(fā)展，成為了牟定縣一張靚麗的名片和重要的支柱產(chǎn)業(yè)。全縣從事腐乳加工企業(yè)中，有16家企業(yè)被核準(zhǔn)和許可使用“牟定腐乳”地理標(biāo)志專用標(biāo)志。其中，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)5家，研制開發(fā)了油腐乳、素腐乳、干腐乳、野生菌腐乳4個(gè)系列14類不同規(guī)格的產(chǎn)品，有8個(gè)腐乳品牌獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證。2020年，實(shí)現(xiàn)腐乳產(chǎn)量達(dá)1.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破3.2億元，參加中國(guó)品牌評(píng)價(jià)“牟定腐乳”品牌價(jià)值達(dá)2.35億元，產(chǎn)品暢銷北京、上海、河南、浙江等地。

“十四五”以來(lái)，牟定縣把“牟定腐乳”列為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，編制了《牟定腐乳產(chǎn)業(yè)體系規(guī)劃》，明確提出將建設(shè)牟定腐乳小鎮(zhèn)、牟定腐乳產(chǎn)業(yè)園、牟定腐乳特色一條街，建成三大體系、五大引擎項(xiàng)目，到2025年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)15億元，2030年產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)20億元的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。為切實(shí)發(fā)揮地理標(biāo)志保護(hù)制度助力鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要作用，楚雄州及牟定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真履行職能職責(zé)，抓住國(guó)家、省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)施地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興行動(dòng)的機(jī)遇，積極爭(zhēng)取地理標(biāo)志促進(jìn)運(yùn)用項(xiàng)目，支持“牟定腐乳”地理標(biāo)志建立健全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量保證體系與檢測(cè)體系，促進(jìn)地理標(biāo)志的保護(hù)與運(yùn)用。2021年8月，“牟定腐乳”被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單。

此次“牟定腐乳”被列入全國(guó)地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄，將進(jìn)一步得到國(guó)家和省的指導(dǎo)及政策扶持。牟定縣將圍繞用好地理標(biāo)志、提升品牌價(jià)值、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興，為全省、全州地理標(biāo)志特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出示范。（蔡志輝 董紹友）