近日，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間重點(diǎn)消費(fèi)食品、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，總體合格率為99.57%。

本次食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品集中交易市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的食用油、油脂及其制品、糧食及其加工品、肉制品、飲料、糖果制品、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品等品種共開展監(jiān)督抽檢235批次。所抽取的樣品按照《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，重點(diǎn)對(duì)非法添加物、重金屬污染物、真菌霉素、微生物等安全指標(biāo)開展檢驗(yàn)。

本次抽檢不合格產(chǎn)品將由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)成企業(yè)依法履行主動(dòng)召回義務(wù)，采取下架召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，并依法開展核查后處置工作。

節(jié)日期間消費(fèi)者大量購(gòu)買年貨，聚會(huì)聚餐頻繁，節(jié)日食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者在歡慶佳節(jié)的同時(shí)，要注意飲食安全，科學(xué)飲食消費(fèi)。

要通過正規(guī)渠道選購(gòu)食品。要到有相關(guān)資質(zhì)、信譽(yù)良好的場(chǎng)所進(jìn)行采購(gòu)，注意索要和保管好消費(fèi)憑證。購(gòu)買時(shí)要看清外包裝上如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全，同時(shí)要注意購(gòu)買感官性狀無(wú)異常、包裝完整無(wú)損、真空包裝無(wú)漏氣脹袋等情況的產(chǎn)品。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

要注意所購(gòu)買食品的儲(chǔ)存運(yùn)輸條件。消費(fèi)者要根據(jù)食品標(biāo)簽所示的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存運(yùn)輸食品，同時(shí)要按照需求理性消費(fèi)，不宜一次采購(gòu)過多食品，特別是散裝熟食盡量即買即食，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)等原因造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

外出就餐應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)餐飲單位。建議選擇食品安全條件好，設(shè)施齊全的餐廳就餐，就餐后要注意索取和保管好發(fā)票等消費(fèi)憑證。要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，從業(yè)人員是否持有有效期內(nèi)的健康證。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否正常、是否新鮮、食材是否燒熟煮透。

要注意飲酒安全。要選擇在證照齊全有相關(guān)資質(zhì)的商家購(gòu)買飲用酒品，選擇酒品時(shí)注意外包裝上如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等標(biāo)識(shí)是否齊全，并索取票據(jù)，不要購(gòu)買無(wú)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)地址的散裝白酒。積極倡導(dǎo)健康飲酒，文明飲酒風(fēng)氣，正在服用頭孢類抗生素、高血壓、高血糖等藥物的患者要絕對(duì)禁止飲酒，飲酒后出現(xiàn)身體不適要及時(shí)就醫(yī)。（王瓊梅）