本報(bào)訊 黃雅琴 華成明 清酒、包谷酒、糯米酒、燕麥酒、盈江黃酒、紫糯米酒......70多瓶不同時期、不同品種的滇派老酒。這是2019年5月16日下午“歲月如歌·滇酒彌香”找尋記憶中的滇派老酒活動現(xiàn)場。

現(xiàn)場展示的酒品“出生”年份為1991年至2010年。酒品大部分為個人收藏品、也有向收藏者借來的藏品，少數(shù)為酒企支持。其中，西雙版納末代傣王刀世勛先生的后人，獲知這次活動后，把家中珍藏了近30年的一瓶獲得“金爵獎”的云南紫米酒贊助給了此次活動。

活動旨在挖掘滇酒歷史，振興滇酒產(chǎn)業(yè)。由云南省食品行業(yè)協(xié)會釀酒專業(yè)委員會、昆明市呈貢區(qū)作家協(xié)會主辦；云南品斛堂酒業(yè)有限公司協(xié)辦；《中國食品安全報(bào)》作為支持單位；由本土作家楊亮、云南師范大學(xué)講師李俊俊、酒類包裝設(shè)計(jì)師任子豪、酒業(yè)營銷策劃專家馬朋、國家一級品酒師趙剛等五人共同發(fā)起。

“今天來參加尋找滇酒活動，讓我第一想起的酒便是楊林肥酒，想起了它那像花露水的綠色酒液和糯潤的口感。但喝了幾年，市場上找不著這酒了”。昆明市作協(xié)副主席半夏說。

“文化是無形資產(chǎn)，文化是一切物質(zhì)屬性的根，酒文化亦如此。振興滇酒，弘揚(yáng)滇酒文化，引領(lǐng)消費(fèi)者認(rèn)識、消費(fèi)、收藏、回味滇酒是開展此次活動的初衷”。楊亮在談到此次活動時表示。

呈貢區(qū)文聯(lián)副主席唐鳳蓮說，挖掘云南各地區(qū)各民族深入人心、注入骨髓的滇派老酒文化，尋找生命記憶中有酒相伴的故事、與酒有關(guān)的成長、和酒同生共存的民族風(fēng)采，交流研討釀酒技術(shù)，讓云南的美酒走出十萬大山，聲名遠(yuǎn)播。

據(jù)了解，活動共有 32家酒企參與，純屬公益性。以有獎?wù)魑暮褪占破返确绞竭M(jìn)行。通過文筆展示云南酒業(yè)的“芳華”、透過故事及文字加工重拾酒者的情懷。活動將對曾經(jīng)為滇酒發(fā)展作出貢獻(xiàn)、現(xiàn)已破產(chǎn)或消失的酒企產(chǎn)品進(jìn)行收集展示，并書寫文稿以示紀(jì)念。

找尋不僅僅是為了找尋，是挖掘。挖掘成功經(jīng)驗(yàn)，更是探尋發(fā)展路徑。好酒要賦予新故事，讓過往的、未來的傳說演繹成傳奇。