說起河鲀，簡(jiǎn)直讓人既愛又怕，相信大家都知道這種魚有毒，如果處理不當(dāng)，就會(huì)造成食物中毒甚至危及生命?？稍谖睹栗r甜的誘惑下仍有部分消費(fèi)者喜歡自行捕撈、自行加工食用或委托餐飲服務(wù)單位加工食用。但是現(xiàn)在這種行為都要被處罰了。

此前，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到舉報(bào)稱杭州某餐飲管理有限公司銷售活體暗紋東方鲀進(jìn)行烹飪。經(jīng)過調(diào)查，杭州某餐飲管理有限公司應(yīng)用餐者的要求將用于展示觀賞的活體暗紋東方鲀提供給用餐者展示確認(rèn)后，現(xiàn)場(chǎng)宰殺22條活體暗紋東方鲀烹飪給用餐者食用，共計(jì)銷售活體暗紋東方鲀四千余元。

經(jīng)營(yíng)活體暗紋東方鲀

被罰人民幣10萬元

對(duì)此，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員解讀，原農(nóng)業(yè)部辦公廳、原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》(農(nóng)辦漁〔2016〕53號(hào))第十條規(guī)定，禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚。也就是說，在我國(guó)，經(jīng)營(yíng)河鲀魚放開的品種僅限養(yǎng)殖紅鰭東方鲀與養(yǎng)殖暗紋東方鲀，且禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚，也禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河鲀。因此，目前市面上通過正規(guī)途徑能買到的可供食用的河鲀都不是活魚，而是宰殺后的魚皮或魚肉制品。

“故杭州某餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)活體暗紋東方鲀的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的違法行為?！鄙铣菂^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員說，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)杭州某餐飲管理有限公司作出沒收違法所得和罰款10萬元的處罰。

不購買、不食用未經(jīng)國(guó)家審批的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河鲀

因民間相傳河鲀味道鮮美，故在消費(fèi)市場(chǎng)上存在著一定的需求，由河鲀所導(dǎo)致的食物中毒事件屢有發(fā)生，具有較大的食品安全隱患。如何對(duì)河鲀的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范，查處經(jīng)營(yíng)河鲀的違法行為也一直是市場(chǎng)監(jiān)管部門工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

根據(jù)有關(guān)文件，養(yǎng)殖河鲀應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工并檢驗(yàn)合格后方可銷售，加工企業(yè)的河鲀應(yīng)當(dāng)來源于農(nóng)業(yè)部門備案的河鲀魚源基地。河鲀加工產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝，包裝上附帶可追溯的二維碼，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號(hào)、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗(yàn)合格信息等。河鲀加工產(chǎn)品應(yīng)使用統(tǒng)一式樣的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

隨著春節(jié)餐飲服務(wù)旺季即將來臨，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者切記不購買、不自行捕撈和食用野生河鲀，不購買、不食用未經(jīng)國(guó)家審批的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河鲀整魚，增強(qiáng)自我防范意識(shí)。如發(fā)現(xiàn)有違法經(jīng)營(yíng)河鲀的行為，建議消費(fèi)者及時(shí)進(jìn)行舉報(bào)。（劉偉?汪曉筠）