“數(shù)字食安”助力臺州仙居打通食安治理“最后一公里”

中國食品安全網(wǎng)訊（王一峰 陳鈺）“線上測評成績現(xiàn)測現(xiàn)查、餐飲店食材制作實(shí)時(shí)展示……”近日，在臺州市仙居縣召開的節(jié)前重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責(zé)任落實(shí)約談會上，市場監(jiān)管局工作人員演示的“數(shù)字食安”系統(tǒng)現(xiàn)場操作讓與會的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安員和商家代表們眼前一亮。仙居縣堅(jiān)持以信息技術(shù)為支撐，探索應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能和VR虛擬現(xiàn)實(shí)等信息化技術(shù)，數(shù)字化編織全域食安網(wǎng)，創(chuàng)建了“數(shù)字食安”共享共治體系，打通了食安治理的“最后一公里”。

“數(shù)字食安”虛擬VR演示

打造“數(shù)字化”治理平臺

在全省率先打造食安治理“1+2”模式，即在縣級層面構(gòu)建一個(gè)食安委“數(shù)字食安指揮中心”，實(shí)現(xiàn)各層級食安辦和各從屬監(jiān)管人員統(tǒng)一協(xié)調(diào)、各業(yè)務(wù)系統(tǒng)和各來源數(shù)據(jù)集中展示，搭建“指揮調(diào)度”和“社會共治”兩個(gè)平臺，通過“指揮調(diào)度”平臺整合生產(chǎn)、流通、餐飲等行業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控、主體信用等透明監(jiān)管資源，梳理日常巡查、稽查處罰、抽檢監(jiān)測和投訴舉報(bào)等數(shù)據(jù)信息，為所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立數(shù)字食安檔案；通過“社會共治”平臺推送食安科普、紅黑榜單等監(jiān)管資訊，收集“你點(diǎn)我檢”、建言投訴等公眾反饋，開展“食安測評”、“在線調(diào)解”等互動舉措，實(shí)現(xiàn)與公眾的“食安0距離”接觸。

????開啟“數(shù)字化”治理模式

????通過“可視化展示”、“指揮調(diào)度”、“決策支持”、“大數(shù)據(jù)分析”和“社會共治”五大模塊，將執(zhí)法、監(jiān)控、抽檢、追溯、處罰、投訴等監(jiān)管數(shù)據(jù)一圖GIS集成，全縣食品安全態(tài)勢直觀量化、圖形化，政府決策一圖輔助，公眾共享一圖明了。打造“我的食安”賬戶，企業(yè)、監(jiān)管人員、從業(yè)人員和普通市民都可累積專屬食安積分，食安參與數(shù)字化留痕。創(chuàng)新定制“食安仙居”智能服務(wù)終端機(jī)器，命名為“食安橋”，通過“食安橋”架起“民之所望”與“政之所向”的互動橋梁，在全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道和大型商場、酒店、農(nóng)貿(mào)市場、景區(qū)及校園等地部署68處，同時(shí)建起5個(gè)“食安橋”便民服務(wù)崗?fù)げC(jī)動投放兩臺“食安橋”機(jī)器人，在微信公眾號同步推送“食安橋”功能應(yīng)用，使服務(wù)場所“隨處可見”，服務(wù)獲取“觸手可得”，實(shí)現(xiàn)食安服務(wù)全民全域全天候覆蓋。

????建成“陽光經(jīng)營”共享體系

????公眾通過食安地圖即可全面了解企業(yè)基本信息、抽檢達(dá)標(biāo)情況和監(jiān)管處罰信息，還能觀看“陽光廚房”、“陽光車間”等實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面，倒逼企業(yè)主體自律。微信公眾號一鍵查詢?nèi)h食品經(jīng)營單位及從業(yè)人員健康證狀況。綠色農(nóng)產(chǎn)品“掃一掃”即可查看從播種到收獲的全過程追溯信息。食品安全紅黑榜曬圖公示上榜單位經(jīng)營現(xiàn)狀，晾曬問題條目及整改期限。自動預(yù)警輿情監(jiān)督處置，衛(wèi)生臟亂差及健康證逾期等常見隱患三日內(nèi)辦結(jié)并公示。以“云直播”形式現(xiàn)場科普辟謠，有效遏制“棉花肉松”“塑料紫菜”等謠傳信息傳播。通過將企業(yè)經(jīng)營全過程、監(jiān)管整治全流程和食安焦點(diǎn)全方位網(wǎng)絡(luò)公開，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)選擇和市場流量，使得陽光經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營成為行業(yè)共識，逐步促使企業(yè)食安共建從“要我建”到“主動建”、“觀望建”到“爭著建”轉(zhuǎn)變。

????完善“我的食安”企業(yè)賬號

????為企業(yè)配置“我的食安”專屬賬戶，借鑒駕照12分制體系，規(guī)范企業(yè)日常經(jīng)營管理，企業(yè)分值與重點(diǎn)巡查監(jiān)管清單、食安紅黑榜、食安認(rèn)證和信用等級等監(jiān)管舉措直接掛鉤，作為數(shù)字化指標(biāo)動態(tài)衡量企業(yè)的食安狀況。強(qiáng)化服務(wù)企業(yè)功能，通過“數(shù)字食安”各平臺為標(biāo)桿店家宣傳推送、運(yùn)用虛擬VR技術(shù)制作規(guī)范經(jīng)營VR場景。企業(yè)只需綁定微信公眾號，就可隨時(shí)查詢經(jīng)營不規(guī)范和抽檢不合格等扣分情況，也能進(jìn)行技能培訓(xùn)、健康證預(yù)警等智能化管理，有效節(jié)約企業(yè)管理培訓(xùn)成本，對積極參與食安共建的企業(yè)開放認(rèn)證申請和產(chǎn)品發(fā)布等功能，企業(yè)可在食安地圖上企業(yè)圖標(biāo)鏈接中上傳文案和視頻等宣傳資料，有效助力企業(yè)吸引消費(fèi)流量，帶動經(jīng)濟(jì)效益。