臺州路橋區(qū)市場監(jiān)管局嚴查食品添加劑 食品原料過期行為

中國食品安全網(wǎng)訊 吳璐陽 ?（記者 戴正聰）日前，臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)督管理局對查獲的3起食品添加劑、食品原料過期案件進行了處罰。案件中的當(dāng)事人均使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑制作食品，系違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項之規(guī)定的違法行為。該局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項之規(guī)定，對當(dāng)事人上述庫存的過期食品予以沒收，并處5萬元的罰款。

2019年6月27日，該局執(zhí)法人員至轄區(qū)內(nèi)某大型酒店進行檢查，在該酒店二樓點心間發(fā)現(xiàn)1罐標(biāo)有“塔塔粉”、“保質(zhì)期：18個月（未開封時）”、“生產(chǎn)日期：20171019”等內(nèi)容的食品添加劑，系用于制作蛋糕，該產(chǎn)品于2019年6月27日已經(jīng)超過保質(zhì)期。經(jīng)調(diào)查取證，該酒店于2019年4月19日至2019年6月27日期間，銷售蛋糕48.5個，因該酒店無法提供進貨清單明細，利潤無法查清。

2019年7月16日，該局執(zhí)法人員至轄區(qū)內(nèi)某飯莊進行檢查，在該飯莊內(nèi)廚房發(fā)現(xiàn)1瓶標(biāo)有“李錦記 錦珍蒜蓉辣椒醬”的產(chǎn)品，系用于制作店內(nèi)“泡菜”，該產(chǎn)品標(biāo)注有“2018-06-08”、“保質(zhì)期：一年”等標(biāo)識，根據(jù)上述標(biāo)識，產(chǎn)品已超過保質(zhì)期。經(jīng)調(diào)查取證，該飯莊每日最多銷售9碟泡菜，每份價格5元，每日最多銷售額為45元，從2019年6月8日至2019年7月16日共計39天，共計銷售額最多為1755元，因當(dāng)事人未妥善保存銷售臺賬，當(dāng)事人銷售上述“泡菜”的利潤無法統(tǒng)計。其中2019年7月16日當(dāng)事人確認銷售由上述“李錦記”牌“錦珍蒜蓉辣椒醬”制作的泡菜一份，計違法所得5元。

2019年7月17日，該局執(zhí)法人員至轄區(qū)內(nèi)某餐飲店進行檢查，在店內(nèi)廚房發(fā)現(xiàn)1包標(biāo)有“祖名 有字大包干（豆制品）”的產(chǎn)品，該產(chǎn)品標(biāo)注有“生產(chǎn)日20190706HZ”、“保質(zhì)期：（2-15℃）五天、常溫二天”等標(biāo)識，根據(jù)上述標(biāo)識，上述產(chǎn)品已超過保質(zhì)期。經(jīng)調(diào)查，上述“祖名 有字大包干（豆制品）”系店內(nèi)用于制作“辣椒菜”，2019年7月11日至7月17日案發(fā)，店內(nèi)共計銷售“辣椒菜”3份，每份29元，利潤87元。