杭州富陽區(qū)市場監(jiān)管局全力保障茶農(nóng)春茶采摘就餐食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊 （謝成軍 楊丹 記者戴正聰）3月中旬杭州市富陽區(qū)將迎來春茶的全面開采，為在疫情期間創(chuàng)造一個放心、安全的就餐環(huán)境，解決5萬余畝采茶工的就餐問題，富陽區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，三舉措服務茶農(nóng)做好春茶采摘就餐食品安全保障工作。

制定就餐保障方案。根據(jù)疫情防控需要制定《春茶生產(chǎn)食品安全管理要求》，對采茶工就餐問題提出供餐建議供春茶服務專班參考，對茶農(nóng)自行加工快餐的，提出可行性指導意見，把握關鍵控制點，確保飲食安全。

加強集體配送餐企業(yè)監(jiān)管。全區(qū)正常運營的集體配送餐企業(yè)共3家。局黨委委員、總工程師劉華紅帶領餐飲科工作人員對集體配送餐企業(yè)進行實地檢查，重點對企業(yè)食品安全管理制度、食品原料采購索證驗收、食品加工過程安全、食品貯存、餐用具清洗消毒、盒飯分裝及運輸、食品留樣等內(nèi)容進行現(xiàn)場監(jiān)督與指導，要求企業(yè)落實主體責任，切實做好食品安全保障工作。

點對點進行上門指導。針對茶農(nóng)自制快餐的情況，根據(jù)春茶服務專班提供的茶農(nóng)信息，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦牽頭，聯(lián)合轄區(qū)市場監(jiān)管所對各茶農(nóng)快餐加工點進行現(xiàn)場指導，確保疫情防控、食品安全兩不誤。