臺州市市場監(jiān)管局“三強(qiáng)化”積極開展積壓食品清查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 連待待 戴正聰）根據(jù)《浙江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展疫情防控期間積壓食品及原料專項(xiàng)清查行動的通知》要求，臺州市市場監(jiān)管局以“三強(qiáng)化”為重點(diǎn)，迅速落實(shí)、多措并舉，積極推進(jìn)積壓食品專項(xiàng)清查工作。截至目前，共出動執(zhí)法人員7021人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位21681家次。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展積壓食品專項(xiàng)清查工作

強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。各地食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在復(fù)工前開展全面自查，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品及原料，并予以無害化處理，做好臺帳記錄。隨機(jī)抽查食品生產(chǎn)企業(yè)自查情況，在線提供自查報(bào)告和臺賬記錄，實(shí)地走訪重點(diǎn)企業(yè)，細(xì)致了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、產(chǎn)品銷售情況及疫情期間原輔料儲存情況，目前已抽查企業(yè)8家。通過微信公眾號、餐飲監(jiān)管群、現(xiàn)場發(fā)放承諾書等方式，切實(shí)落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，目前，全市共簽訂承諾書8千余份，自查清理積壓食品及原料47.7kg。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)排查保質(zhì)期較短、儲存環(huán)境要求較高的食品是否過期

強(qiáng)化專項(xiàng)監(jiān)督指導(dǎo)。以保質(zhì)期較短、儲存環(huán)境要求較高、兩節(jié)熱銷的食品、食品原料為重點(diǎn)對象，以企業(yè)庫房、食雜店、批發(fā)市場、冷庫、餐飲店等為重點(diǎn)場所，重點(diǎn)排查食品及其原料的保質(zhì)期是否過期、儲存環(huán)境是否符合要求，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位做好對臨保、過期、回收食品管理的落實(shí)情況。同時(shí)，各地充分發(fā)揮網(wǎng)格員隊(duì)伍力量，配合執(zhí)法人員對全市復(fù)工餐飲單位開展“拉網(wǎng)式”全覆蓋監(jiān)督檢查。

市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為

強(qiáng)化違法打擊力度。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)多部門協(xié)同配合，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲食品，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。做到移送一批違法案件，曝光一批典型案例，形成有效震懾氛圍。截至目前，全市共發(fā)現(xiàn)存放、使用變質(zhì)過期積壓食品及原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位39家，立案查處11家，責(zé)令整改28家。