中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）今年受新冠肺炎疫情影響，學(xué)校延遲開學(xué)，給校園食品安全帶來許多不確定因素，復(fù)課在即，加強(qiáng)學(xué)校食品安全顯得尤為重要、更加緊迫。在日前舉行的2020年湖州春季學(xué)期開學(xué)返校工作新聞發(fā)布會(huì)上，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員、副局長(zhǎng)顧吉生就群眾關(guān)心的校園食品安全問題回答了記者提問。

2020年湖州春季學(xué)期開學(xué)返校工作新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

顧吉生在發(fā)布會(huì)上表示，市市場(chǎng)監(jiān)管局狠抓責(zé)任落實(shí)，全力保障開學(xué)后校園食品安全。一是落實(shí)屬地責(zé)任。各區(qū)縣黨委政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要落實(shí)屬地責(zé)任，組織協(xié)調(diào)，對(duì)首批復(fù)課的129所學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，其中高三33所、初三96所。二是落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人制度，抓細(xì)抓實(shí)疫情防控和食品安全工作。三是落實(shí)主管責(zé)任。教育主管部門要落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的部門主管責(zé)任，將校園食品安全納入復(fù)課重要工作之一。四是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真履行監(jiān)督管理、行政執(zhí)法的監(jiān)督執(zhí)法責(zé)任，做到依法監(jiān)督、依規(guī)檢查、從緊要求、從嚴(yán)查處

湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查

市市場(chǎng)監(jiān)管局黨委高度重視，專題研究，全員動(dòng)員，按照“科學(xué)防控、嚴(yán)防擴(kuò)散，強(qiáng)化責(zé)任、保障安全”的總體要求，持續(xù)開展學(xué)校復(fù)課食品安全監(jiān)管工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定學(xué)校復(fù)課食品安全檢查工作方案，及時(shí)部署相關(guān)工作；與市教育局、市公安局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好2020年春季學(xué)校開學(xué)疫情防控和校園食品安全工作的通知》，明確了檢查重點(diǎn)和要求；組織開展開學(xué)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，市本級(jí)、各區(qū)縣對(duì)學(xué)校開學(xué)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢不少于300批次；開展校園食品安全明察暗訪、突擊檢查，消除校園食品安全隱患；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為的，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，有違法犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)立案查處，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為

湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員對(duì)食堂原料進(jìn)行檢查

顧吉生在發(fā)布會(huì)上明確了對(duì)學(xué)校和校外供餐食品單位的要求。一是嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。二是嚴(yán)格開展自檢自查。三是嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清整。四是嚴(yán)格庫(kù)存食品原料清查。五是嚴(yán)格食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)。六是嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理。七是嚴(yán)格食品加工制作管理。八是嚴(yán)格規(guī)范消毒保潔管理。九是嚴(yán)格疫情防控和食品安全知識(shí)宣傳教育。十是嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防疫防控措施。

湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校消毒用品進(jìn)行檢查

據(jù)悉，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)根據(jù)各類學(xué)校的開學(xué)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，提前介入，全面細(xì)查，指導(dǎo)落實(shí)校園食品安全各項(xiàng)保障措施，全力保障“開學(xué)第一餐”。