中國食品安全網訊 （記者 王正心 連待待） 近日，位于余杭區(qū)黃湖鎮(zhèn)的不離口食品廠被評選為浙江省“名特優(yōu)”食品作坊，至此杭州市余杭區(qū)共有11家食品作坊被正式授予該省級稱號。名特優(yōu)食品作坊，指以傳統工藝為主，具有較高知名度，作坊環(huán)境整潔，管理規(guī)范，產品品質優(yōu)良的食品小作坊或者小微食品生產企業(yè)。余杭區(qū)11家“名特優(yōu)”食品作坊分別是杭州恒都食品有限公司，杭州德群食品有限公司，杭州錦尊食品有限公司，杭州波廚食品有限公司，杭州迪味食品有限公司，杭州晨迪食品有限公司，杭州燃燒食品有限公司，杭州奇聰腌臘食品有限公司，杭州鵬辣灣食品有限公司，杭州綠友食品有限公司。

食品小作坊管理歷來是食品監(jiān)管的難點，小作坊也經常因為“臟亂差”成為人們的聚焦點，余杭區(qū)市場監(jiān)管局通過小作坊提升整治促使轄區(qū)食品小作坊華麗轉身。依法生產，全面排查轄區(qū)食品小作坊數量，引導食品小作坊依法登記、規(guī)范生產，堅決取締無證照食品生產作坊；整治提升，從廠房建設和制度管理入手，改善生產條件，提升管理理念，鼓勵有條件的食品小作坊建設標準廠房，實現規(guī)?；l(fā)展；品牌建設，幫助企業(yè)樹立品牌意識和品牌榮譽感，鼓勵打造食品小作坊地方特色品牌，進一步提升產品知名度；指導創(chuàng)建，科所聯動，開展實務培訓，上門指導企業(yè)開展“名特優(yōu)”創(chuàng)建工作，主動協調解決企業(yè)遇到的困難和問題，為創(chuàng)建工作打通便捷通道。

經過食品小作坊提升整治，目前余杭已基本扭轉了該行業(yè)原來普遍存在的場所不衛(wèi)生、管理不規(guī)范、食品不安全的局面，使得原來“低散亂”的小作坊逐步轉變?yōu)椤靶《馈薄靶《钡牡胤教厣?。下一步，余杭還將挖掘具有地域特色的食品小作坊，促進食品安全產業(yè)健康發(fā)展，讓小作坊的規(guī)范化建設成為常態(tài)。