中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）今年是高水平全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃的收官之年，是實(shí)現(xiàn)“第一個(gè)百年”奮斗目標(biāo)的沖刺之年。站在歷史的交匯點(diǎn)，浙江省舟山市岱山縣充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性，緊緊圍繞省、市決策部署，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，緊扣深化改革主線，以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，全力推進(jìn)縣域食品安全治理現(xiàn)代化，奮力當(dāng)好全市食品安全工作的“領(lǐng)跑者”，為打造岱山“重要窗口”最美海島風(fēng)景線筑牢食安屏障。

聚焦黨政同責(zé)，推動(dòng)照單化盡職履責(zé)。堅(jiān)決落實(shí)“黨政同責(zé)”要求，把食品安全作為重大政治任務(wù)來抓，切實(shí)承擔(dān)好黨委政府在守護(hù)食品安全一方凈土的政治責(zé)任。縣委常委、縣政府常務(wù)會(huì)議專題聽取食品安全工作匯報(bào)。在全市率先出臺(tái)縣級(jí)《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全職責(zé)清單》，推動(dòng)全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單，有力督促落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，將食品安全“黨政同責(zé)”推向新高度；調(diào)整成立縣食品藥品安全委員會(huì)，建立食藥安委成員單位職責(zé)清單，各相關(guān)部門按照職責(zé)分工落實(shí)主管和協(xié)同責(zé)任，齊抓共管保障食品安全。

聚焦深化改革，創(chuàng)新數(shù)字化監(jiān)管模式。抓住政府“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型機(jī)遇，加快推動(dòng)食品安全智慧化監(jiān)管。扎實(shí)推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，通過遠(yuǎn)程監(jiān)控對(duì)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的加工操作行為實(shí)施“實(shí)時(shí)線上”巡查，并發(fā)揮指揮中心視頻會(huì)議、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、下達(dá)指令等功能，提升監(jiān)管效能。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”，高亭分局積極探索推行信息化、網(wǎng)格化監(jiān)管模式，強(qiáng)化移動(dòng)執(zhí)法終端的應(yīng)用，切實(shí)保障食品安全日常監(jiān)管不出現(xiàn)“空檔”和“斷檔”。全面研發(fā)運(yùn)用“農(nóng)安岱山”智慧監(jiān)管APP，涵蓋了全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體信息、巡查管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全查詢等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了追溯碼防偽、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)化、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)三級(jí)聯(lián)動(dòng)等功能，有力保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共開展各類監(jiān)管巡查記錄1548條。抓好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造，致力打造智慧化市場(chǎng)。在高亭中心菜場(chǎng)建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)中心，集數(shù)據(jù)網(wǎng)、追溯系統(tǒng)、監(jiān)控影像網(wǎng)于一體，目前已完成改造的4家市場(chǎng)全部安裝電子屏、電子支付等智能化設(shè)施，讓菜場(chǎng)不僅有“顏值”，更具“智慧化”。

聚焦夯基強(qiáng)能，建設(shè)專業(yè)化監(jiān)管隊(duì)伍。食品安全需要“頂層設(shè)計(jì)”，也需要“基層落實(shí)”。著力打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦規(guī)范化建設(shè)“升級(jí)版”，在岱東、長(zhǎng)涂、秀山3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展三星級(jí)基層食安辦分類管理工作。著力深化素質(zhì)能力提升工程，以“食品安全技能比武”活動(dòng)為抓手，為全縣253名基層食品安全協(xié)管人員開通賬號(hào)，通過自主學(xué)習(xí)與集中培訓(xùn)、線上學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、理論學(xué)習(xí)與工作實(shí)踐“三結(jié)合”方式，全方位抓好學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，100%完成食品安全協(xié)管員及網(wǎng)格員線上學(xué)習(xí)與考核。并成功舉行基層食品安全協(xié)管能力競(jìng)賽活動(dòng)，擇優(yōu)推薦6名同志參加全市食品安全協(xié)管能力競(jìng)賽，取得團(tuán)體二等獎(jiǎng)、個(gè)人一等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)。

聚焦精準(zhǔn)監(jiān)管，完善體系化風(fēng)險(xiǎn)管控。抓實(shí)抓牢抓細(xì)全流程各環(huán)節(jié)工作，集中管控高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品、高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。全力服務(wù)“兩手硬、兩戰(zhàn)贏”，慎終如始抓好常態(tài)化疫情防控，“精密智控”推進(jìn)高風(fēng)險(xiǎn)冷鏈?zhǔn)称肺锓篱]環(huán)管理，全縣30家進(jìn)口冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位100%完成“浙冷鏈”激活賦碼工作，累計(jì)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2047家次，追溯碼1344張，聯(lián)合衛(wèi)健部門開展進(jìn)口冷鏈重點(diǎn)食品、從業(yè)人員以及外環(huán)境開展核酸檢測(cè)，采集樣本309份，結(jié)果全部為陰性，做到防患于未然。強(qiáng)化食品抽檢監(jiān)測(cè)，完成食品定量檢測(cè)344批次，檢出不合格食品6批次，合格率98.26%；開展定性檢測(cè)31590批次，不合格1批次，合格率99.99%，跟蹤做好不合格食品核查處置工作，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置；縣衛(wèi)健局已完成129份食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和160份食源性疾病病例監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，對(duì)71名家宴廚師進(jìn)行備案管理，免費(fèi)開展健康體檢，聯(lián)合衢山鎮(zhèn)開展農(nóng)村家宴放心廚房食物中毒應(yīng)急演練，進(jìn)一步提升了應(yīng)急處置意識(shí)和應(yīng)急處置能力。

聚焦難點(diǎn)痛點(diǎn)，實(shí)施靶向化治理攻堅(jiān)。堅(jiān)持集中治理整頓與嚴(yán)格日常監(jiān)管相結(jié)合，重拳出擊食品安全領(lǐng)域突出問題。以排名戰(zhàn)形式推進(jìn)小餐飲店專項(xiàng)整治行動(dòng)，圍繞“亮證營(yíng)業(yè)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、環(huán)境整潔、食材安全、行業(yè)提升、文明就餐”“六大整治”目標(biāo)，深入排查存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，累計(jì)檢查餐飲店410家，發(fā)現(xiàn)問題隱患223家，整改到位199家，解決餐飲油煙擾民問題8起。始終保持打假治劣高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，立案查處食品案件37件，罰沒款27.27萬元，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”。針對(duì)海蜇作坊普遍存在“小散低、臟亂差”的問題，以布局設(shè)施、制度管理、證照辦理為抓手，將岱西從事海蜇加工、銷售的64家小作坊納入整治范圍，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶推進(jìn)生產(chǎn)布局、加工過程、品牌標(biāo)簽“三規(guī)范”保障海蜇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，首批8家海蜇加工作坊取得正規(guī)證照，對(duì)岱西的精品放心海蜇品牌形成有效保護(hù)。

聚焦共建共享，實(shí)行多元化社會(huì)共治。以人民滿意為宗旨，著力深化食品信用體系建設(shè)和社會(huì)化治理。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人履責(zé)報(bào)告常態(tài)化機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)食品安全管理人員抽查考核，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展“知責(zé)、履責(zé)、守責(zé)”能力提升行動(dòng)，率先開展食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任報(bào)告會(huì)，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信立業(yè)、規(guī)范管理。結(jié)合全國(guó)縣級(jí)文明城市創(chuàng)建、疫情防控，不斷創(chuàng)新食品安全宣傳載體和途徑，通過“一行一倡議”、張貼海報(bào)、發(fā)送網(wǎng)格宣傳短信、入戶宣傳等方式，使食品安全意識(shí)逐步深入經(jīng)營(yíng)主體、企業(yè)、社區(qū)村和群眾家庭，累計(jì)發(fā)送網(wǎng)格短信10萬余條，張貼公告800余份，發(fā)放各類食品安全宣傳資料5000余份；以“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、先試先行、分步實(shí)施”為原則，大力引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位積極投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，不斷擴(kuò)大保險(xiǎn)覆蓋面,完成投保67家；積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大代表、政協(xié)開展食品安全執(zhí)法檢查；采集食品安全不良信息37條，強(qiáng)化信息共享和聯(lián)合懲戒，不斷提升食品安全社會(huì)共治水平。