中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 日前，記者從溫州市市場監(jiān)管局獲悉，今年省市民生實(shí)事項(xiàng)目中校園“陽光廚房”建設(shè)進(jìn)展情況喜人，已全面超額完成創(chuàng)建任務(wù)。全市學(xué)校智能“陽光廚房”建設(shè)完成301家（省定270家、市定250家），已完成省定任務(wù)超10%、市定任務(wù)超20%。與原先的陽光廚房相比，這些學(xué)校智能“陽光廚房”新加裝了物聯(lián)感應(yīng)系統(tǒng)，監(jiān)管人員通過系統(tǒng)，便能實(shí)現(xiàn)對專間溫度、紫外線燈消毒，餐飲具消毒，冰箱溫度的實(shí)時在線監(jiān)測。同時，在各地政府部門的支持下，目前全市已有溫州市第二十七中學(xué)、瑞安市職業(yè)中等專業(yè)教育集團(tuán)學(xué)校等一些有條件的學(xué)校，提升了物聯(lián)系統(tǒng)，安裝AI智能抓拍系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)后廚違規(guī)行為，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，提升監(jiān)管效能，促成日常監(jiān)管執(zhí)法從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”轉(zhuǎn)變。

建設(shè)“平安校園”，食品安全是重點(diǎn)，學(xué)校食堂是重中之重，溫州市于2019年實(shí)現(xiàn)300人以上公辦校園食堂“陽光廚房”全覆蓋。今年在省定、市定任務(wù)基礎(chǔ)上，市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合發(fā)文，全力推進(jìn)，校園“陽光廚房”升級智能“陽光廚房”，將目標(biāo)建成任務(wù)數(shù)提高到300家。同時，為了更好地推動民生實(shí)事項(xiàng)目落實(shí)落細(xì)，助推工作加力、加速、加碼，全市各級市場監(jiān)管部門在去年開展的智能“陽光廚房”試點(diǎn)工作基礎(chǔ)上，提早謀劃、精心組織、全面動員、狠抓落實(shí)，要求各地提前進(jìn)行謀劃，制定詳細(xì)計劃，細(xì)化時間節(jié)點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求開展中小學(xué)和等級幼兒園食堂智能“陽光廚房”建設(shè)工作。

在智能“陽光廚房”建設(shè)的推進(jìn)上，相關(guān)部門聯(lián)合組織開展對全市中小學(xué)、等級幼兒園食堂開展前期的摸底調(diào)查，同時根據(jù)各地中小學(xué)和等級幼兒園的數(shù)量、占比、經(jīng)濟(jì)等因素，以及公辦私立推進(jìn)難易度等情況，合理分解所轄各縣市區(qū)指標(biāo)任務(wù)，要求各地克服疫情影響，結(jié)合開學(xué)前校園食品安全檢查工作，提前介入指導(dǎo)，掛圖作戰(zhàn)、倒排工期，按照標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)中小學(xué)和等級幼兒園食堂智能“陽光廚房”建設(shè)。

對建成達(dá)標(biāo)單位，市市場監(jiān)管局、市教育局還將按照“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)范化管理、長效化運(yùn)作”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)組織部署和督查指導(dǎo)，不斷提高學(xué)校食品安全指數(shù)，為廣大師生筑牢食品安全防線。