中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 中秋將至，為進(jìn)一步加強(qiáng)月餅生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管部門提前部署，開展月餅市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員檢查商店售賣的月餅

市場(chǎng)監(jiān)管部門在流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)查看了預(yù)包裝月餅的產(chǎn)品名稱、包裝標(biāo)簽、供貨商資質(zhì)、相關(guān)證明文件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等內(nèi)容，對(duì)月餅是否屬于“三無”、變質(zhì)食品；月餅包裝是否規(guī)范，是否明確食品名稱、凈含量、制造者的名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查的重點(diǎn)圍繞六個(gè)方面：一是查證照資質(zhì)，看證照是否齊全，具有食品生產(chǎn)加工的資質(zhì)，查健康證明是否合法有效；二是查生產(chǎn)加工環(huán)境條件，看生產(chǎn)加工車間的衛(wèi)生是否整潔，設(shè)備設(shè)施與環(huán)境條件是否符合食品生產(chǎn)要求；三是查原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)，看是否使用來源不明或沒有合格證明的原輔料生產(chǎn)加工食品的行為；四是查加工過程控制，看是否嚴(yán)格按工藝生產(chǎn)加工，是否存在摻雜摻假的現(xiàn)象；五是查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，內(nèi)容是否涉及虛假宣傳和信息不全現(xiàn)象，是否篡改標(biāo)簽中生產(chǎn)日期、冒用他人廠名廠址等；六是檢查蟲害防控情況，主要檢查蟲害防控設(shè)備是否完好、正常使用等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達(dá)限期責(zé)令整改通知書，提出整改意見。

其中，海鹽縣市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)對(duì)武原易家福超市、浙江來伊份食品有限公司海鹽虹橋新村店、海鹽大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司3家單位銷售的蘇式玫瑰豆沙、廣式黑麻椒鹽味、廣式黃皮流心奶黃等各種口味的月餅進(jìn)行了抽檢，涉及項(xiàng)目包括酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)目，抽檢結(jié)果全部合格。