中國食品安全網(wǎng)訊（陳奎求?記者 戴正聰）為確保秋季開學(xué)后在校師生飲食安全，督促學(xué)校食堂進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日前，金華市婺城區(qū)安地鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合安地鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對仙源湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校、安地幼兒園食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組現(xiàn)場檢查仙源湖實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂臺賬?
檢查組現(xiàn)場檢查了仙源湖實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂集中供餐及校園周邊食品經(jīng)營單位的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、食品操作加工及留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度落實(shí)情況，并對校園飲用水衛(wèi)生管理、周邊食品攤販治理、學(xué)生食品安全教育活動開展情況進(jìn)行了檢查。
本次檢查針對部分學(xué)校食堂存在對留樣柜的溫度標(biāo)準(zhǔn)不熟悉且記錄不完善等問題，要求涉及學(xué)校立即整改，并落實(shí)專人管理、完善相關(guān)食品記錄資料，對食堂后勤工作人員開展業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，切實(shí)提高工作人員的食品衛(wèi)生和安全責(zé)任意識。
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