中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 王正心）?為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)浙江省市場監(jiān)管局下發(fā)的《關(guān)于開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查的通知》要求，近期，紹興市越城區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，為消費者營造一個安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

執(zhí)法人員檢查入網(wǎng)餐飲單位食品

強(qiáng)化數(shù)據(jù)清理，摸清底數(shù)。加強(qiáng)對“美團(tuán)”、“餓了么”等第三方平臺的線上檢測，統(tǒng)計數(shù)據(jù)，把好摸底關(guān)。目前，有銷量的雙平臺商戶862家，單平臺商戶1489家。其中有證的入網(wǎng)餐飲單位2350家，使用外賣封簽的232家，平臺上開通“網(wǎng)上陽光廚房”的75家。

強(qiáng)化平臺監(jiān)管，整改問題。通過對平臺的信息抓取，抓取到可能存在的超范圍經(jīng)營、地址不符、證照不全等問題清單，按照轄區(qū)劃分下發(fā)給屬地監(jiān)管所進(jìn)行核查，查找問題出現(xiàn)的原因，同時“以網(wǎng)管網(wǎng)”，抄送給“美團(tuán)”、“餓了么”平臺。目前，共送達(dá)抄告單11份，整改問題507個，下線入網(wǎng)餐飲單位9家。

強(qiáng)化線下檢查，落實任務(wù)。結(jié)合浙江省行政執(zhí)法監(jiān)管（“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”）平臺設(shè)置的專項任務(wù)，進(jìn)行實地檢查，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者持有“有效證件”入網(wǎng)。此次專項檢查設(shè)置網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全檢查對象180家，發(fā)現(xiàn)存在加工過程不規(guī)范、環(huán)境臟亂差等問題的入網(wǎng)餐飲單位9家，均已限期責(zé)令改正。

強(qiáng)化宣傳教育，提高意識。加大對入網(wǎng)餐飲單位的培訓(xùn)力度，督促餐飲單位落實主體責(zé)任，提高安全意識，防止食品安全事件發(fā)生。此次專項檢查期間，共培訓(xùn)入網(wǎng)餐飲單位從業(yè)人員350人次，約談入網(wǎng)餐飲單位59家。

強(qiáng)化執(zhí)法辦案，抓取典型。專項檢查期間抽查線下餐飲單位787家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的無證無照或超范圍經(jīng)營、餐飲具未消毒、使用過期食品等違法行為下達(dá)責(zé)令改正通知書74份，取締無證經(jīng)營1家，立案25件，共罰款5100元。

強(qiáng)化抽檢檢測，確保實效。結(jié)合第四季度餐飲監(jiān)督抽檢計劃，針對網(wǎng)絡(luò)訂餐高銷量的餐飲單位安排專項抽檢，截至目前抽樣320批次，其中涼拌類47批次、奶茶20批次、其他食品253批次，檢測正在進(jìn)行中。