嘉善縣魏塘街道“以舊換新”

“營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證現(xiàn)在放在一塊版面內(nèi)，消費者一進門就能了解我們店內(nèi)的證照登記情況，相比之前看上去設計更規(guī)范，信息更齊全。”嘉善縣魏中村的一家餐飲經(jīng)營單位在收到該縣魏塘街道食品安全職業(yè)化第三方機構——浙江易尤特檢測科技有限公司工作人員送上門的“餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示”牌后贊道。近日，第三方易尤特工作人員都在用心做一件事，就是給魏中村86家已安裝可視化廚房的食品餐飲經(jīng)營戶“以舊換新”，將舊版的“嘉善縣食品安全信息公示”牌替換成“嘉善縣魏塘街道餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示”牌，這是嘉善縣魏塘街道繼魏中村推進食安險項目，打造可視化廚房全覆蓋，建立食品安全公示欄之后的又一個重大舉措。

和先前區(qū)別最大的是，新《餐飲業(yè)食品安全狀態(tài)公示》牌的版面設計更為人性化，原本只能容納一張證照的地方，現(xiàn)在可以分別放置營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證，既避免了店主將證照另外安放的麻煩又能隨時可供消費者和職業(yè)化第三方監(jiān)管人員查看，此外，在食品安全等級公示的基礎上新增了動態(tài)隱患登記評估和排查信息公示一欄，動態(tài)隱患登記評估欄內(nèi)設置的紅、黃、藍三種顏色標注的食品安全動態(tài)等級，分別象征著Ⅲ級、Ⅱ級、Ⅰ級，代表著危險、注意和安全。排查信息公示欄則是公示食品安全隱患排查記錄信息，職業(yè)化第三方機構易尤特工作人員不定期地對村內(nèi)餐飲經(jīng)營戶挨家挨戶開展地毯式檢查，逐戶逐項指導經(jīng)營戶開展先期整改，評定動態(tài)等級信息，建立一戶一檔的動態(tài)信息檔案，并將排查后的信息及時在餐飲店信息公示牌和魏中村文化廣場信息公示牌上進行同步更新，便于消費者的了解和監(jiān)督。

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值得一提的是，每塊公示牌上都有一個為每家經(jīng)營戶量身定做的二維碼，只要掃碼就能了解商戶動態(tài)等級相關信息。二維碼不僅張貼在公示牌上，也張貼在經(jīng)營店的玻璃門上，食品安全等級公示欄上，真正實現(xiàn)了群眾明白消費、放心消費。后期，街道還打算將村內(nèi)的86家可視化廚房與易尤特公司的食品安全協(xié)作監(jiān)管信息系統(tǒng)平臺、手機APP客戶端聯(lián)通，充分實現(xiàn)對轄區(qū)可視化廚房的遠程實時監(jiān)控。