臺(tái)州椒江區(qū)聚力哨點(diǎn)防控體系建設(shè) 提升食安風(fēng)險(xiǎn)治理質(zhì)效

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳新 記者王正心） 近年來(lái)，臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理一件事集成改革，積極打造多維哨點(diǎn)網(wǎng)格，通過(guò)深化系統(tǒng)施策、提升處置能力、凝聚共治力量，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理防范能力和水平。截至2025年9月，全區(qū)建成食安風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警哨點(diǎn)40個(gè)，累計(jì)收集有效風(fēng)險(xiǎn)信息172條，檢驗(yàn)公示率、任務(wù)完成率、立案率、按時(shí)辦結(jié)率均為100%，平均核查處置時(shí)間較往年縮短20天。

系統(tǒng)施策 構(gòu)建全鏈高效治理格局

強(qiáng)化統(tǒng)籌部署，完善指揮體系。該局以區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心依托，建立由區(qū)食藥安辦主任任組長(zhǎng)，相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食安風(fēng)險(xiǎn)治理集成改革工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌制定工作方案、會(huì)商處置機(jī)制等制度文件，明確部門職責(zé)分工，建立健全哨點(diǎn)運(yùn)行管理、隱患排查、信息報(bào)送等配套機(jī)制，保障改革措施落地落實(shí)。同時(shí)，建立“區(qū)、街、社區(qū)”三級(jí)管理網(wǎng)格，組建“專職+兼職”隊(duì)伍，覆蓋全區(qū)40個(gè)哨點(diǎn)。

創(chuàng)新源頭管控，筑牢農(nóng)批防線。立足農(nóng)批市場(chǎng)源頭樞紐定位，構(gòu)建“快檢分層篩查—市場(chǎng)分級(jí)管理—責(zé)任分類傳導(dǎo)”三位一體風(fēng)險(xiǎn)管控體系，打通智能稱重系統(tǒng)與“浙食鏈”，實(shí)現(xiàn)入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品批批檢、全錄入，阻斷不合格食用農(nóng)產(chǎn)品37批次，集中銷毀問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品7.3噸。將農(nóng)批市場(chǎng)合格數(shù)據(jù)直連下游，實(shí)行終端對(duì)“白名單”免檢，減少重復(fù)檢測(cè)次數(shù)。目前全區(qū)21家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、198家商超、30家配送企業(yè)實(shí)施白名單采購(gòu)，推動(dòng)終端優(yōu)先采購(gòu)信息可溯農(nóng)產(chǎn)品。

深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，織密防控網(wǎng)格。依托抽檢與溯源數(shù)據(jù)建立風(fēng)險(xiǎn)信息庫(kù)，動(dòng)態(tài)分析高頻不合格品種、供應(yīng)商及產(chǎn)地，信息推送屬地監(jiān)管部門，精準(zhǔn)鎖定風(fēng)險(xiǎn)源頭。改革實(shí)施以來(lái)，推送高風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警10次，指導(dǎo)開(kāi)展差異化專項(xiàng)快檢110批次。積極推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，嚴(yán)格落實(shí)聯(lián)合懲戒制度；同時(shí)加強(qiáng)跨區(qū)域協(xié)查，聯(lián)合公安等部門開(kāi)展源頭打擊，如向福建監(jiān)管部門發(fā)送函告，對(duì)2批次不合格白蘿卜基地實(shí)施源頭熔斷。

固本強(qiáng)基 鍛造專業(yè)過(guò)硬哨點(diǎn)尖兵

構(gòu)建“食安共饗”培訓(xùn)體系。整合各級(jí)資源，聯(lián)合臺(tái)州開(kāi)放大學(xué)等高校師資力量，建設(shè)椒江食安交流培訓(xùn)基地。強(qiáng)化分層分類培訓(xùn)，每周六定期邀請(qǐng)食安方面相關(guān)專家進(jìn)行授課講解，累計(jì)已舉辦16期，線下參訓(xùn)3530人次，線上瀏覽超10萬(wàn)人次。開(kāi)設(shè)“食安共饗課堂”，會(huì)同市局邀請(qǐng)省局風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警中心專家，對(duì)全市460個(gè)哨點(diǎn)負(fù)責(zé)人開(kāi)展監(jiān)測(cè)能力專項(xiàng)培訓(xùn)，全面提升哨點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與預(yù)警監(jiān)測(cè)能力。

激發(fā)干部監(jiān)管內(nèi)生動(dòng)力。聚焦新提任中層干部及青年骨干群體，推行“理論深化+實(shí)踐賦能+研討提質(zhì)”三維培養(yǎng)模式。邀請(qǐng)行業(yè)專家，講授食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)及抽檢規(guī)范，系統(tǒng)構(gòu)建干部監(jiān)管知識(shí)框架。組織學(xué)員深入一線，實(shí)地觀摩流程管控與關(guān)鍵控制點(diǎn)，結(jié)合抽檢實(shí)操?gòu)?qiáng)化技能應(yīng)用。圍繞食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)隱患治理開(kāi)展主題研討，通過(guò)案例剖析與對(duì)策碰撞，提升監(jiān)管認(rèn)知與決策能力。

提升快檢技術(shù)支撐水平。持續(xù)強(qiáng)化快檢能力建設(shè)，通過(guò)定期培訓(xùn)、設(shè)備升級(jí)、考核評(píng)估三重保障，確保檢測(cè)結(jié)果“檢得快、檢得準(zhǔn)”。組織轄區(qū)40個(gè)哨點(diǎn)檢測(cè)員及10名基層所監(jiān)管干部，開(kāi)展小組制快檢實(shí)操培訓(xùn)暨技能考核，以“理論講解+現(xiàn)場(chǎng)操作+效果評(píng)估”三位一體模式，全面規(guī)范操作流程、優(yōu)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為源頭風(fēng)險(xiǎn)攔截與預(yù)警研判提供有力技術(shù)支撐。

多元聯(lián)動(dòng) 匯聚社會(huì)共治強(qiáng)大合力

做強(qiáng)“食安‘椒’點(diǎn)”宣傳矩陣。定期收集全區(qū)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)信息，編制通俗易懂的“食安避坑指南”，通過(guò)“食安‘椒’點(diǎn)”主號(hào)精準(zhǔn)推送。線上征集校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐抽檢民意調(diào)查，根據(jù)民意熱點(diǎn)開(kāi)展抽檢并公布結(jié)果。豐富“點(diǎn)檢+”場(chǎng)景化載體，將監(jiān)管融入非遺保護(hù)、展會(huì)活動(dòng)、共富產(chǎn)銷等場(chǎng)景。今年以來(lái)，共開(kāi)展48期“五進(jìn)”活動(dòng)，提供食品免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)2586批次，發(fā)展不合格3批次，重點(diǎn)品種補(bǔ)充抽檢52批次。

深化“青椒食研社”志愿機(jī)制。組織青少年擔(dān)任“哨點(diǎn)見(jiàn)習(xí)員”，參與農(nóng)批市場(chǎng)快檢室分層篩查、外賣商戶監(jiān)督檢查等活動(dòng)5次，覆蓋學(xué)生360人次。建立“哨點(diǎn)—家庭—學(xué)?！髽I(yè)”數(shù)據(jù)反饋鏈，學(xué)生通過(guò)研學(xué)發(fā)現(xiàn)餐飲后廚違規(guī)操作等問(wèn)題，經(jīng)市監(jiān)所哨點(diǎn)核實(shí)后推送至商戶整改，整改結(jié)果通過(guò)學(xué)校反饋家庭，形成“體驗(yàn)—監(jiān)督—整改—教育”全流程反饋閉環(huán)整改機(jī)制。

激活“外賣監(jiān)督員”共治動(dòng)能。全省首推網(wǎng)約配送員兼任食品安全監(jiān)督員機(jī)制，首批聘任15名騎手擔(dān)任食安監(jiān)督員，通過(guò)該局自主開(kāi)發(fā)的“隨手拍隨手報(bào)”平臺(tái)上報(bào)問(wèn)題線索，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置、早化解。目前已收集問(wèn)題線索94條。建立“隨手拍”積分獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)上傳線索進(jìn)行核查，依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及問(wèn)題類型確定積分分值，并計(jì)入騎手個(gè)人賬戶，騎手可在“隨手拍”小程序積分商城內(nèi)兌換相應(yīng)價(jià)值獎(jiǎng)品，進(jìn)一步提升騎手參與食安監(jiān)督積極性。