天臺縣多部門聯(lián)動 促進(jìn)疫情防控與食品安全監(jiān)管“雙到位”

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 為穩(wěn)妥推進(jìn)全縣首批32所學(xué)校返校復(fù)學(xué)，切實(shí)做好疫情防控和食品安全工作，臺州市天臺縣多部門緊守食品安全初心，緊扣復(fù)學(xué)復(fù)課時間節(jié)點(diǎn)，分層分類、靶向聚焦監(jiān)管重點(diǎn)，全力促進(jìn)學(xué)校及周邊疫情防控與食品安全監(jiān)管“雙到位”。

天臺縣召開全縣食安辦主任工作會議專門部署開展2020年復(fù)學(xué)前后學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作

守住初心，縣食安辦部署學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治。該縣召開全縣食安辦主任第二季度工作會議，專門部署開展2020年復(fù)學(xué)前后學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，強(qiáng)調(diào)各相關(guān)職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要強(qiáng)化新冠肺炎疫情防控，切實(shí)擔(dān)當(dāng)食品安全工作職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)屬地管理、黨政同責(zé)要求，把食品安全納入紀(jì)檢巡查內(nèi)容，履職盡責(zé)，失責(zé)追責(zé)。

天臺縣市場監(jiān)管、教育等部門針對學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)

強(qiáng)化主體責(zé)任，復(fù)學(xué)學(xué)校開展崗前培訓(xùn)和自查自糾?？h市場監(jiān)管局、教育等部門督促學(xué)校落實(shí)食品安全“校長負(fù)責(zé)制”，制定落實(shí)疫情防控食品安全“一校一策”工作方案，針對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全崗前培訓(xùn)，開展食品安全自查自糾?？h市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門重點(diǎn)就從業(yè)人員健康篩查、食品原料采購、貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作環(huán)節(jié)控制、食品留樣、成品傳送以及廢棄物處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，就如何正確佩戴個人防護(hù)用品、如何正確對操作場所消毒等進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。目前，學(xué)校開展崗前培訓(xùn)32場次，自查自糾問題6處。

天臺縣市場監(jiān)管局對校園食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，檢測人員第一時間開展抽樣送檢?？h市場監(jiān)管部門制定返校復(fù)學(xué)期間食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，組織開展對學(xué)校食堂及定點(diǎn)采購（配送）單位采購的蔬菜、畜禽肉的農(nóng)藥獸藥殘留、餐飲具潔凈度檢測、飲用水等進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生返校后舌尖上的安全。目前，完成抽檢送樣26批次，正在實(shí)驗(yàn)室檢測。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品安全臺賬

全面檢查，加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作?？h市場監(jiān)管局、行政執(zhí)法局等多部門聯(lián)合加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，復(fù)學(xué)前對32所學(xué)校上學(xué)期期末庫存食材、調(diào)料、食品添加劑等進(jìn)行檢查，禁止使用過期、發(fā)霉、變質(zhì)等食材加工食品，督查食堂管理員加強(qiáng)食材管理，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)制度，杜絕不合格食材流入學(xué)生餐桌；對食堂從業(yè)人員健康證、消毒記錄、“三防”設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食材加工流程、留樣記錄等進(jìn)行檢查；對學(xué)校周邊餐飲店、副食店、冷飲店等開展逐戶檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營戶證照、從業(yè)人員健康證明、消殺記錄及個人防護(hù)措施落實(shí)情況，嚴(yán)厲查處銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品和假冒偽劣食品等違法行為。全方位、全覆蓋檢查共出動135人次，排查化解各類食品安全隱患13處。

聯(lián)合督查組對復(fù)學(xué)學(xué)校進(jìn)行督查

啟動聯(lián)合檢查，分赴15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)進(jìn)行督查?？h市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦、文教衛(wèi)組成的3個聯(lián)合督查組，分赴15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）轄區(qū)內(nèi)的復(fù)學(xué)學(xué)校進(jìn)行督查。