中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）為了充分做好學校食堂開學前的疫情防控和食品安全工作，確保廣大師生身體健康和飲食安全，2020年8月31日，浙江安吉縣天子湖鎮(zhèn)分管食品安全副鎮(zhèn)長張毅帶隊聯(lián)合市場監(jiān)管局、對轄區(qū)內(nèi)中學、小學、等即將開學的5所中小學開展學校食堂食品安全專項檢查工作。

天子湖鎮(zhèn)開展學校食堂食品安全專項檢查工作

檢查組要求學校在特殊時期更要加強食品安全及疫情防控工作。一是要嚴格落實食品安全及疫情防控第一責任人意識。二是要求學校食堂認真開展食品安全自查，清理庫存及過期食品，徹底清理廚房衛(wèi)生，并對就餐場所進行通風消殺。三是要求配備足量的洗手設施及洗手液，采取錯時就餐制，避免人員聚集，同時，加強對桌面、門把手、水龍頭等公共物品消毒。四是加強從業(yè)人員健康管理，嚴格執(zhí)行晨午檢制度，從業(yè)人員必須持健康合格證、佩戴口罩方可上崗，如有咳嗽、發(fā)熱等癥狀的員工不得上崗，且及時上報相關部門。五是要求嚴格落實索證索票制度、餐飲具清洗消毒制度、食品留樣制度等食品安全操作規(guī)范。六是要求完善疫情防控及食品安全事件應急預案，開展應急處置培訓，同時留存記錄，完善檔案。

下一步，天子湖鎮(zhèn)將加大監(jiān)督檢查頻次，對學校食堂及校園周邊的餐飲服務單位進行全面檢查，確保開學期間廣大師生的健康飲食提供有力保障，助力疫情防控秋季復學工作。