中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）?為了保障開學(xué)季全區(qū)學(xué)生的飲食安全，自8月31日起，嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)管局重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂、校園周邊100米內(nèi)餐飲店、小食雜店等場所，在全區(qū)部署開展了秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)大檢查。

執(zhí)法人員檢查校園食堂

學(xué)校食堂食品安全是此次專項(xiàng)大檢查的重中之重。連日來，各市場監(jiān)管所（分局）檢查人員圍繞全區(qū)各學(xué)校食堂的食品原料采購、食品存貯、加工流程、留樣和餐具消毒等環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)致檢查。檢查中，檢查人員還查看了各食堂餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證及整體環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、餐具及消毒記錄、飯菜留樣記錄等情況，以及學(xué)校陽光廚房和智能陽光廚房（300人以上學(xué)校食堂）建設(shè)完成情況。據(jù)悉，截至目前，各學(xué)校食堂未發(fā)現(xiàn)存在明顯食品安全隱患。

執(zhí)法人員檢查校園周邊小雜食店

校園周邊100米內(nèi)餐飲店和小雜食店也是此次檢查的重點(diǎn)。檢查中，檢查人員查看了各餐飲店從業(yè)人員是否持有效健康證明、店內(nèi)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、是否進(jìn)行消毒并記錄等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題要求其及時(shí)整改到位。檢查人員同時(shí)還查看了食雜店內(nèi)食品生產(chǎn)保質(zhì)期、進(jìn)貨來源和標(biāo)簽標(biāo)識等情況，提醒商家及時(shí)清理感官性狀異常或超過保質(zhì)期的食品，注意特殊要求食品的貯存溫度，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并整理好進(jìn)貨臺賬。

按照省市場監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的通知》，檢查人員結(jié)合前期了解的轄區(qū)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的情況，還對各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)供餐情況，自辦食堂證照資質(zhì)落實(shí)情況，以及與符合資質(zhì)的集體用餐配送單位簽訂供餐協(xié)議情況等，開展了細(xì)致檢查，保障孩子們在校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)中的飲食安全。

此次專項(xiàng)大檢查將持續(xù)至9月18日。下一步，該局將繼續(xù)做好學(xué)校食堂、相關(guān)餐飲店和小食雜店的食品安全檢查，落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，為全區(qū)學(xué)生撐起食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。