中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰?王正心） 為提升校園食品安全管理水平，預防食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，紹興市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌謀劃，精心護航秋季開學校園食品安全。

紹興市市場監(jiān)管局開展學校食堂食品安全示范管理規(guī)范情景化教學

抓關鍵“人”。開學前夕，該局以網(wǎng)絡直播的方式，開展學校食堂食品安全示范管理規(guī)范情景化教學。以學校食品安全負責人、食品從業(yè)人員為主要培訓對象，講好開學季校園食品安全教育“第一課”，第一期授課通過騰訊直播平臺，在線培訓3.3萬余人次?，F(xiàn)場教學視頻被新華網(wǎng)采用放在總網(wǎng)頭條進行直播，播放量超65萬。

執(zhí)法人員檢查學校食堂

查關鍵“點”。該局以學校食堂及周邊餐飲單位、學校供餐單位為重點，組織開展全覆蓋檢查，圍繞食品安全關鍵控制點，徹底排查食品安全隱患。截止目前，全市共出動執(zhí)法人員296人次，檢查學校食堂等436戶次，督促整改問題86個。

校園食品安全“云守護平臺”

建關鍵“景”。該局開發(fā)校園食品安全“云守護平臺”，構建校園食品安全智治場景。目前，全市有185家學校食堂建成了“智能陽光廚房”，對病媒生物（老鼠）等9種不規(guī)范行為和現(xiàn)象進行識別并抓拍，落實6項環(huán)境設備異常狀態(tài)的精準管控,安裝物聯(lián)設備689個，抓拍預警并糾正不規(guī)范操作行為475個。