中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） “我們10個(gè)人總共才吃了11個(gè)菜，而且基本上都吃完了，沒(méi)有浪費(fèi)，這樣挺好?！?0月17日中午，在市區(qū)隆聚時(shí)令海鮮(秀洲大道店)，剛和朋友用完餐的市民陳先生買單時(shí)發(fā)現(xiàn)比平時(shí)省了不少錢。對(duì)此，陳先生笑著說(shuō)，請(qǐng)朋友到大酒店吃飯，面子有了，還省了錢，對(duì)于酒店的“厲行節(jié)約”倡議，他舉雙手贊成。

餐桌上的文明，是城市文明的重要組成部分。近日，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，嘉興市秀洲區(qū)啟動(dòng)了全區(qū)餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)。連日來(lái)，秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)餐飲單位進(jìn)行了抽查，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)行為，積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好社會(huì)氛圍。目前，全區(qū)餐飲行業(yè)已積極行動(dòng)起來(lái)反對(duì)浪費(fèi)，而且越來(lái)越多的市民開(kāi)始自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，節(jié)約用餐正在成為秀洲文明新時(shí)尚。

點(diǎn)餐區(qū)“拒絕剩宴”提示牌

“勤儉節(jié)約、文明用餐”“拒絕剩宴”“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”……如今，在秀洲多家酒店、餐館看到，大廳、包間等地方的醒目位置均設(shè)置有抵制餐桌浪費(fèi)的提示牌，在點(diǎn)餐區(qū)、走廊等的顯示屏上也不斷地滾動(dòng)播放著“厲行節(jié)約”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)食客文明用餐，提供打包盒、推出小份菜、使用公勺公筷已成為各餐廳的標(biāo)配。

10月16日中午，在佳源四季酒店餐廳，市民錢女士一家5口正在用餐?！拔覀儎傋拢频攴?wù)員就提醒我們少點(diǎn)一些菜，中間不夠了還可以加，而且菜單有大、小份菜的區(qū)別，感覺(jué)這樣的設(shè)計(jì)很親民?！卞X女士說(shuō)，這家餐廳可以點(diǎn)小份菜，十分劃算?！澳壳拔覀兺瞥隽恕甆-1’點(diǎn)餐模式，10個(gè)人點(diǎn)9個(gè)菜，還推出半份菜和小份菜，提供打包盒?！奔言此募揪频曛胁蛷d主管化雨潔說(shuō)，這些舉措不僅能滿足消費(fèi)者對(duì)菜品更多的需求，為消費(fèi)者帶來(lái)更大的實(shí)惠，還能避免菜品過(guò)剩造成浪費(fèi)。

餐飲單位推出大、小份菜

除了提倡“厲行節(jié)約”外，目前秀洲各餐飲單位還紛紛針對(duì)“光盤(pán)”行動(dòng)推出了送飲料、費(fèi)用減免、送禮物等各項(xiàng)妙招。在隆聚時(shí)令海鮮(秀洲大道店)，除了隨處可見(jiàn)的“光盤(pán)”行動(dòng)宣傳標(biāo)語(yǔ)，據(jù)酒店總經(jīng)理助理徐云忠介紹，只要客人將當(dāng)日點(diǎn)單飯菜吃光，做到“光盤(pán)”，店里不設(shè)置任何消費(fèi)門(mén)檻就贈(zèng)送榨汁。顧客在買單的時(shí)候，還可以享受買單抹零優(yōu)惠，第一次來(lái)吃飯的顧客，也可以享受會(huì)員價(jià)?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)這種方式使‘光盤(pán)’真正成為人們生活中自覺(jué)養(yǎng)成的習(xí)慣?！?/p>

誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。小餐桌，承載著大文明。勤儉節(jié)約是對(duì)有限資源的珍視，不僅是一種美德，還是一個(gè)人有教養(yǎng)的體現(xiàn)，也是每個(gè)公民不可或缺的優(yōu)良品質(zhì)?！皡栃泄?jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，打的是攻堅(jiān)戰(zhàn)，也是持久戰(zhàn)。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，接下來(lái)，秀洲區(qū)將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，引導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念，共同營(yíng)造文明用餐氛圍。