嘉善縣姚莊鎮(zhèn)開(kāi)展夜間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

隨著夏季的到來(lái)，為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)酒吧、KTV、燒烤店的食品安全和經(jīng)營(yíng)管理秩序，保障公眾食品安全。5月8日晚上，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合食品安全專(zhuān)業(yè)第三方機(jī)構(gòu)浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司對(duì)轄區(qū)內(nèi)的酒吧、KTV和燒烤店等場(chǎng)所進(jìn)行了突擊集中檢查。

檢查組先后對(duì)姚莊、丁柵、俞匯片區(qū)的酒吧、燒烤進(jìn)行了集中檢查，本次重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度執(zhí)行情況；食品生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生狀況；冷藏設(shè)施和餐飲炊具消毒保潔情況；餐廚廢棄物處置情況和其他不符合食品安全法律法規(guī)要求的行為。

檢查人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)戶存在著餐飲具、調(diào)味料、燒烤原料及底料等不符合標(biāo)準(zhǔn)，廚房操作間環(huán)境較差，個(gè)別人員健康證過(guò)期等問(wèn)題。排查人員在現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)具了隱患清單，并要求存在問(wèn)題的商戶限期進(jìn)行整改。同時(shí)，排查人員還對(duì)其工作人員以及現(xiàn)場(chǎng)群眾進(jìn)行了食品安全知識(shí)的宣傳和講解。