紹興越城區(qū)開展專項檢查確保春節(jié)食品安全監(jiān)管“不打烊”

本報訊 （占曉丹 記者王正心 連待待 ） 為守衛(wèi)春節(jié)期間食品安全，紹興市越城區(qū)市場監(jiān)管局于2019年12月初制定《關(guān)于做好2020年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》，對節(jié)日期間食品安全工作作出部署。此次行動嚴格按照“四個要求”，聚焦重點對象，把好重點環(huán)節(jié)，堅決打好“年關(guān)守護戰(zhàn)”，守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。

根據(jù)《工作通知》，越城區(qū)扎實開展食品安全各領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查，以農(nóng)批市場、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以糧油、肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、酒類、乳制品、飲料等節(jié)日熱銷食品及年俗特色食品為重點品種，查看經(jīng)營戶索證索票情況，聚焦豇豆，芹菜、韭菜等高風險產(chǎn)品，嚴格管控農(nóng)藥殘留超標問題，并結(jié)合保健品專項整治行動，要求超市規(guī)范設(shè)置保健食品專區(qū)。對屬地有效獲證的黃酒、炒貨、堅果、肉制品、冷凍食品、水產(chǎn)制品等69家生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查，重點督查隱患治理要求的生產(chǎn)環(huán)境、食品原料、配料、標識標簽、出廠檢驗、回收食品處置、以往問題整改、追溯體系建設(shè)等八方面內(nèi)容，同時加大黃酒企業(yè)進貨的原料大米和黃酒成品的抽檢力度，抽查原料大米14批次，抽查成品黃酒47批次，共出動執(zhí)法人員200人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位280余家。

此外，該區(qū)還加強了對承辦年夜飯、團圓宴等聚餐活動的酒店、飯店、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，強化餐飲食品安全風險防控，重點檢查從業(yè)人員健康證、豬肉（水產(chǎn)品）等食品原料采購和貯存、涼菜和生食海產(chǎn)品加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分開、設(shè)施設(shè)備維護等。截至目前，已專項督查10桌以上年夜飯供餐單位11家，約談2家，已檢查各類餐飲單位200余家。著重突出春運重點場所監(jiān)督檢查，以客運中心附近的酒類批發(fā)店為主，開展酒類產(chǎn)品專項檢查，重點查看經(jīng)營單位的索證索票、進貨查驗、進貨臺賬制度落實情況，確保酒類經(jīng)營行為合法安全，切實維護春節(jié)期間食品市場秩序。