龍游縣推進農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)

本報訊（ 洪煒 韋少峰 記者戴正聰） 隨著農(nóng)村經(jīng)濟社會的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)村家庭舉辦“紅白喜事”宴席的規(guī)模逐漸擴大，次數(shù)愈加頻繁。由于農(nóng)村集體聚餐場所存在不確定性，一些地方設(shè)施簡陋，從業(yè)人員缺乏良好的衛(wèi)生習慣，給用餐安全帶來了隱患。因此，標準化農(nóng)村家宴中心的建設(shè)就顯得尤為重要。為有效防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風險，切實保障廣大農(nóng)村（社區(qū)）人民群眾身體健康和生命安全，龍游縣市場監(jiān)管局把農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)作為關(guān)注民生、服務(wù)民生、為民辦事的頭等大事來抓。

該縣市場監(jiān)管局迅速行動，制定實施方案，全面啟動農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)。為保障項目實施，他們及時向縣委、縣政府作了專題匯報，力陳項目建設(shè)的重要性、必要性，得到了縣委、縣政府的大力支持，進而從縣財政撥出專項經(jīng)費，按照建成的家宴廚房達到的省定標準A級5萬元，B級4萬元， C級3萬元的標準予以補助，極大激發(fā)了農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)積極性，有力推動了家宴廚房項目實施。截至目前，全縣已有26個村建成布局合理、設(shè)施完善、環(huán)境整潔、制度規(guī)范的家宴放心廚房。

建成后的家宴廚房改變了以往農(nóng)村聚餐張棚起伙的局面。整潔亮堂的食品加工操作場所讓廣大群眾自主舉辦的婚喪嫁娶宴席更有保障，得到群眾的一致稱贊。農(nóng)村家宴放心廚房已成當前新農(nóng)村建設(shè)的一道亮麗風景。