嘉興市食藥質(zhì)檢院開展青團(tuán)產(chǎn)品抽檢 全力保障食品質(zhì)量安全

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）清明時(shí)節(jié)，青團(tuán)是江南地區(qū)正當(dāng)季的傳統(tǒng)點(diǎn)心。綠油油的表皮，軟糯糯的內(nèi)餡，咬一口，就是春天的味道，好像心里也長出了甜絲絲的沁人心脾的“江南春意”，也好像能夠跟過去的時(shí)光連結(jié)，體味到骨子里的傳統(tǒng)。于是，小小的青團(tuán)成了“網(wǎng)紅”，承載著人們對春天的記憶。為全力保障青團(tuán)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，近日，嘉興市食藥質(zhì)檢院組織人員赴嘉興各大青團(tuán)生產(chǎn)企業(yè)、超市、蛋糕店等對青團(tuán)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

嘉興市食藥質(zhì)檢院檢測人員對青團(tuán)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)

此次共抽取樣品30批次，涵蓋了艾草青團(tuán)、豆沙青團(tuán)、桃仁黑芝麻青團(tuán)等各類品種，其中也包括咸蛋黃肉松青團(tuán)等“網(wǎng)紅”品種。目前，檢測人員正依據(jù)2020版《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》，對青團(tuán)產(chǎn)品的苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)進(jìn)行檢測并將于4月1日前完成全部檢驗(yàn)檢測工作，為青團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量“保駕護(hù)航”。