中國食品安全網(wǎng)訊（楊欣憶） 近期，平陽縣市場監(jiān)管局萬全市場監(jiān)管所積極響應(yīng)“萬人評議”活動(dòng)，將群眾意見深度融入監(jiān)管工作之中，持續(xù)推進(jìn)一系列校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，營造更為安全、健康的校園飲食環(huán)境。

 平陽縣萬全市場監(jiān)管所多措并舉護(hù)航校園食品安全 圖片來源：平陽縣市場監(jiān)管局

自查自糾，筑牢內(nèi)部管理根基。作為專項(xiàng)整治行動(dòng)的首要步驟，該所悉心指導(dǎo)各學(xué)校食堂構(gòu)建完備的食品安全自查機(jī)制，定期對食品安全管理制度、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生以及食材儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)展開全面自查。通過設(shè)立自查小組，明晰責(zé)任分工，切實(shí)確保自查工作扎實(shí)推進(jìn)、不留盲區(qū)。在自查過程中，重點(diǎn)聚焦食品安全制度的執(zhí)行狀況，如食品留樣是否合規(guī)、從業(yè)人員是否持有有效健康證、設(shè)施設(shè)備是否定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)等，對發(fā)現(xiàn)的問題即刻記錄并擬定整改舉措，實(shí)現(xiàn)從源頭至餐桌的全鏈條自我監(jiān)管。

 平陽縣萬全市場監(jiān)管所多措并舉護(hù)航校園食品安全 圖片來源：平陽縣市場監(jiān)管局

全面排查，細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。排查范圍覆蓋學(xué)校食堂的每一個(gè)角落，從食材采購、儲(chǔ)存到加工，各個(gè)環(huán)節(jié)無一遺漏。尤其關(guān)注“三防”措施的落實(shí)情況，結(jié)合鼠蟲防制風(fēng)險(xiǎn)清單，對食堂內(nèi)外進(jìn)行徹查，確保無鼠跡、無蟲害。同時(shí)，借助智慧化管理手段——“陽光廚房”可視化系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房操作過程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正不規(guī)范行為。此外，還加強(qiáng)對食品原料的追溯管理，確保食材來源合法、安全、可追溯。

 平陽縣萬全市場監(jiān)管所多措并舉護(hù)航校園食品安全 圖片來源：平陽縣市場監(jiān)管局

整改提升，閉環(huán)管理務(wù)求實(shí)效。針對自查和排查中發(fā)現(xiàn)的問題，該所與學(xué)校緊密合作，制定了詳細(xì)的整改方案，并督促學(xué)校食堂在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改并提交整改報(bào)告。整改過程中，執(zhí)法人員不僅注重問題的解決，更注重整改效果的評估和提升。通過強(qiáng)化培訓(xùn)和指導(dǎo)，助力學(xué)校食堂提升食品安全管理水平，確保整改工作取得實(shí)效。將對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，切實(shí)保障問題得到妥善解決。同時(shí)，注重整改后的效果評估，通過定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的方式，持續(xù)鞏固整改成果，防止問題反彈。此外，還鼓勵(lì)學(xué)校食堂引入先進(jìn)的食品安全管理理念和技術(shù)，不斷提升食品安全管理水平。

 平陽縣萬全市場監(jiān)管所多措并舉護(hù)航校園食品安全 圖片來源：平陽縣市場監(jiān)管局

協(xié)同合作，構(gòu)建共治共享格局。該所積極與綜合行政執(zhí)法等相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，形成了工作合力。同時(shí)，充分利用“萬人評議”活動(dòng)，廣泛征求群眾意見和建議，將群眾關(guān)切轉(zhuǎn)化為監(jiān)管動(dòng)力。通過加強(qiáng)與社會(huì)各界的協(xié)同合作，共同構(gòu)建了校園食品安全的共治共享格局，共同守護(hù)校園食品安全防線。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查學(xué)校17家次，開具責(zé)令整改通知數(shù)3份。下一步，該所將持續(xù)深化“萬人評議”活動(dòng)，緊密結(jié)合群眾意見與監(jiān)管工作，不斷開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力護(hù)航校園食品安全。