中國食品安全網(wǎng)訊?（記者?馮文亮）10月11日至13日，第四屆全國大學(xué)生皮劃艇錦標(biāo)賽在懷柔雁棲湖舉辦，北京懷柔區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，確保了800余人次的飲食安全。
檢查現(xiàn)場
????活動前，區(qū)市場監(jiān)督管理局約談了餐飲接待方負(fù)責(zé)人，要求制定食品安全保障方案與應(yīng)急預(yù)案，增強食品安全主體意識，加強自身管理，并簽訂了《重大活動食品安全承諾書》。
檢查現(xiàn)場
????活動期間，懷柔區(qū)市場監(jiān)督管理局安排專人對餐飲接待單位的現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、原料采購驗收、食品貯存、加工制作、成品供應(yīng)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣等情況進行了全面細致的監(jiān)督檢查。共制作現(xiàn)場檢查筆錄5份，下達監(jiān)督意見書2份，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患3件，開展食品現(xiàn)場快速檢測25件，合格率100%，監(jiān)督食品留樣63件?；顒悠陂g未發(fā)生任何食品安全事故。
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