北京實(shí)行“新十條”優(yōu)化疫情防控措施近一周以來(lái)，熱門(mén)商圈的餐飲堂食逐漸恢復(fù)。12月7日恢復(fù)堂食首日，簋街大部分飯館就已重新開(kāi)門(mén)迎客。傍晚時(shí)分，小木船潮汕牛肉火鍋簋街店里，幾桌食客正在大快朵頤?！霸诩茵捔撕镁茫鰜?lái)吃一頓牛肉火鍋太舒服了！”市民楊先生說(shuō)。

記者了解到，恢復(fù)堂食營(yíng)業(yè)一周以來(lái)，這條著名的餐飲一條街正在逐漸恢復(fù)客流?！半m然客人不算多，但已經(jīng)比暫停堂食期間有所好轉(zhuǎn)，大家也都期待著往日的煙火氣重新回來(lái)?！斌稚虝?huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前各店內(nèi)都嚴(yán)格執(zhí)行測(cè)溫、查驗(yàn)核酸、環(huán)境消殺等工作，同時(shí)每天監(jiān)測(cè)員工的健康狀況，“希望給大家營(yíng)造一個(gè)安全的就餐環(huán)境?！?/p>

相比之下，不少商圈餐館的戶(hù)外就餐區(qū)更受食客歡迎。上周六傍晚，藍(lán)色港灣湖畔美食街燈光璀璨，非常創(chuàng)意漢堡店的戶(hù)外就餐區(qū)里，8頂裝飾有明亮小串燈的帳篷格外引人注目。店長(zhǎng)朱紅磊告訴記者，這是一個(gè)月前特意置辦的?！艾F(xiàn)在人們都喜歡在戶(hù)外用餐，獨(dú)立私密的帳篷也更加安全?！?/p>

記者注意到，帳篷里的餐桌椅是戶(hù)外露營(yíng)常見(jiàn)的蛋卷桌和折疊椅，還有壁爐造型的電暖器?！凹饶鼙３志嚯x，又有氛圍，真是愜意?！奔s了好友一起來(lái)吃漢堡的市民劉女士說(shuō)。朱紅磊表示，消費(fèi)者都愿意在戶(hù)外帳篷里吃飯。“周末晚上客人多時(shí)，8頂帳篷基本能坐滿(mǎn)，上周五晚還翻了一次臺(tái)?！?/p>

堂食逐漸恢復(fù)的同時(shí)，不少餐館的外賣(mài)生意也并未受到影響，客單量只增不減?！爸疤檬硶和r(shí)我們就一直在做外賣(mài)，每天都得送出200多單?！倍脶揖萍覐V渠路店店長(zhǎng)表示，最近一周有少部分客人到店堂食，外賣(mài)單量和過(guò)去一段時(shí)間基本持平。

海淀區(qū)萬(wàn)柳華聯(lián)購(gòu)物中心的地下一層，匯集了各式小吃餐飲。隨著疫情防控政策優(yōu)化，購(gòu)物中心的客流量漸漸多了起來(lái)?！半m然堂食放開(kāi)了，顧客還是比較少，還得需要一段時(shí)間才能恢復(fù)正?？土鳎袁F(xiàn)在我們還是重點(diǎn)做外賣(mài)?！敝鳡I(yíng)肘子、豬蹄等菜品的小店桐哥肉鋪店員介紹。

美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，12月7日至9日，相比前一周同期，送往寫(xiě)字樓、園區(qū)等地址的外賣(mài)訂單量漲幅達(dá)到33.4%。隨著重新開(kāi)業(yè)的餐飲商家數(shù)穩(wěn)步回升，截至12月12日中午，平臺(tái)餐飲外賣(mài)訂單和營(yíng)業(yè)商家數(shù)穩(wěn)步回升，訂單日環(huán)比連續(xù)多天增加。

隨著餐飲門(mén)店有序恢復(fù)堂食，行業(yè)復(fù)蘇步伐持續(xù)加快。多家餐飲經(jīng)營(yíng)者表示，相信“新十條”會(huì)使消費(fèi)活力逐步釋放，大家對(duì)之后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)很有信心。（楊天悅）