2025北京國際美食薈昨天開幕，首場IP活動“味到京城”美食節(jié)在北京展覽館前廣場啟動，百余家地方風味餐廳帶來各式美食，為消費者帶來“逛吃3小時吃遍全中國”的體驗。美食節(jié)將持續(xù)至本周日，每天下午4時至晚10時開放。

6月12日傍晚的北京展覽館前廣場，全國近百家企業(yè)組成“中華美食矩陣”，每家餐館都帶來看家手藝。消費者與親友一同前來，一站式品味全國各地的人氣美食和特色小吃。

北京重慶飯店攤位上，10多盆調(diào)料整齊碼放在一起，工作人員正現(xiàn)場為食客調(diào)制夫妻肺片、涼粉、小面等特色美食，紅紅的辣椒油激起人們的食欲，烤腸機上正在加熱的臘腸陣陣飄香。北京山東賓館的店員熱情地向每一位路過市民遞上一把淄博“網(wǎng)紅”小吃炒鍋餅，旁邊一鍋滾開的高湯里漂浮著白白胖胖的微山湖魚丸，鮮香四溢，勾著人們的饞蟲。

美食節(jié)還實現(xiàn)文商旅體多元跨界。消費者不僅可買到來自殷墟博物館的特色國潮文創(chuàng)，體驗富有藝術色彩的非遺手作，還能跟隨特色美食打卡路線體驗沉浸式游玩樂趣。

自2024年全面啟動建設國際美食之都以來，北京多措并舉不斷推動北京餐飲業(yè)國際化、品質(zhì)化、特色化發(fā)展。今年的北京國際美食薈將持續(xù)至9月底，活動舉辦期間，2萬余家北京餐飲企業(yè)線上線下同步開啟普惠活動，抖音、美團開啟主題專區(qū)，搜索話題“北京國際美食薈”即可進入專區(qū)領取直播秒殺和消費優(yōu)惠。（楊天悅）