重慶糧油公共品牌即將面世 “重慶好糧油”行動深入開展

2017年，國家啟動“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)，重慶市成功入圍第一批獲重點支持的省份。如何滿足消費者由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變的消費需求？如何保障從田間到餐桌的好糧油供應(yīng)？如何實現(xiàn)農(nóng)民增收企業(yè)增效、讓消費者有更多更好的選擇？重慶糧食人抓住機(jī)遇，開始了自己的思索與實踐。

隨著“重慶好糧油”行動的深入開展，一批以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求打造的重慶糧油公共品牌即將面世，這對于重慶糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，具有里程碑式的意義。

打造“重慶好糧油”，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、糧食安”，實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”是推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要，是促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的需要，是保障國家糧食安全的需要。

借助政策的東風(fēng)，為了抓住國家推進(jìn)糧食行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)展寶貴機(jī)遇，市發(fā)展改革委會同市財政局，積極爭取國家發(fā)展改革委、國家糧食和物資儲備局、財政部項目和政策支持，自2017年以來，在全市范圍內(nèi)大力推進(jìn)以“中國好糧油”行動、糧食質(zhì)量監(jiān)管體系和糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)為主要內(nèi)容的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”。

尤其是在推進(jìn)“中國好糧油”行動計劃的基礎(chǔ)上，重慶市以糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以市場需求為導(dǎo)向，以提高糧油品質(zhì)為目標(biāo)，正積極打造“重慶好糧油”公共品牌，著力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，推動重慶糧食產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大“渝”字號糧油的知名度和影響力。

重慶市糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗站

通過“重慶好糧油”項目，將打造一批具有地域特色的產(chǎn)品和企業(yè)品牌，為消費者推出優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的糧油系列產(chǎn)品。同時，將有效改善重慶市糧油產(chǎn)業(yè)“有質(zhì)無價”“有品無牌”的現(xiàn)狀，實現(xiàn)糧油企業(yè)增收，推動重慶市糧食一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，糧油產(chǎn)業(yè)涉及的產(chǎn)業(yè)鏈較長，打造“重慶好糧油”公共品牌，可以激發(fā)重慶市糧油企業(yè)種植、生產(chǎn)、加工、轉(zhuǎn)化、科研等環(huán)節(jié)的升級活力，并將成為驅(qū)動重慶市糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動能。

行穩(wěn)致遠(yuǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)為重慶糧油賦能

健康、綠色、高品質(zhì)、好口味，是糧油產(chǎn)業(yè)的首要標(biāo)準(zhǔn)，也是糧油產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展的基本要求，更是創(chuàng)造美好生活的前提條件。

為促進(jìn)“重慶好糧油”提質(zhì)進(jìn)檔，在市發(fā)展改革委的指導(dǎo)下，市糧油行業(yè)協(xié)會積極推進(jìn)糧油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，歷時16個月制訂并發(fā)布了壓榨菜籽油、富硒大米、高山優(yōu)質(zhì)大米、重慶小面面條用小麥粉、稻谷烘干技術(shù)規(guī)程5項重慶好糧油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。今年6月，市糧油行業(yè)協(xié)會組織評定的“重慶好糧油”標(biāo)識已正式通過國家知識產(chǎn)權(quán)局審核，順利獲得《商標(biāo)注冊證》。該商標(biāo)今后將用于公共品牌整體宣傳推廣以及“重慶好糧油”入選產(chǎn)品包裝上。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)充分考慮到重慶高山、好水、富硒等地域特點和以大米、重慶小面為主食，偏愛菜籽油等消費特點，是高標(biāo)準(zhǔn)與地域特點的有機(jī)融合。標(biāo)準(zhǔn)不僅對產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、營養(yǎng)成分等方面進(jìn)行細(xì)化，更對食品安全和產(chǎn)品源頭進(jìn)行了嚴(yán)格要求。例如在高山優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)中，對原料種植海拔高度、產(chǎn)地環(huán)境、水稻品種等指標(biāo)提出更高的要求，而富硒大米標(biāo)準(zhǔn)則要突出硒含量的特征指標(biāo)。

除了將地域特色融合進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，如何更加安全、健康、營養(yǎng)則是起草團(tuán)隊最為關(guān)注的焦點。為了順應(yīng)消費者的需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，標(biāo)準(zhǔn)明確要求適度加工以及營養(yǎng)保留，最大程度剔除有害物質(zhì)。例如，壓榨菜籽油突出非轉(zhuǎn)基因原料要求，酸價、水分、過氧化值等部分指標(biāo)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，明確芥酸、脂肪酸、壓榨菜籽油氣滋味等特征指標(biāo)。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推出，不僅可以引導(dǎo)企業(yè)向更高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)看齊，促進(jìn)重慶糧食種植產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。同時，“重慶好糧油”公共品牌嚴(yán)格的入選標(biāo)準(zhǔn)，更將加速重慶“優(yōu)質(zhì)糧食工程”推進(jìn)步伐，助力鄉(xiāng)村振興，更好地滿足人民群眾日益增長的安全健康營養(yǎng)的糧油消費需求。

步履鏗鏘，“重慶好糧油”肩負(fù)重要使命

隨著“重慶好糧油”行動的深入開展，企業(yè)也迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)悉，自“重慶好糧油”評選活動啟動以來，全市糧油企業(yè)積極響應(yīng)，廣泛參與，來自重慶市13個區(qū)縣22家企業(yè)的65個產(chǎn)品目前已通過初審并進(jìn)入到最終綜合評審階段。

市儲備糧公司、紅蜻蜓公司、民營加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人紛紛表示，如今市場競爭越來越激烈，品牌作為產(chǎn)品的重要附加值，是增強(qiáng)企業(yè)競爭力和盈利能力的重要因素。申報“重慶好糧油”，不僅能促進(jìn)企業(yè)提升糧油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)工藝技術(shù)，增強(qiáng)研發(fā)能力，促進(jìn)糧油產(chǎn)品質(zhì)量升級，不斷滿足消費者對優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的需求。同時，也有利于企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略，提升本地優(yōu)質(zhì)糧油品牌的知名度、品牌影響力和美譽(yù)度，增強(qiáng)本土優(yōu)質(zhì)糧油的消費信心。

市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為重慶市首個糧油公共品牌，“重慶好糧油”肩負(fù)重要使命，它既要擦亮“渝”字號糧油金字招牌，叫響全國，更要促進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)興旺、企業(yè)增效、農(nóng)民增收，為全市糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。（汪正煒 ）