重慶打造國內首個大型餐飲全產業(yè)鏈園區(qū)

發(fā)放上千萬元消費券，打造國內首個餐飲全產業(yè)鏈園區(qū)，重慶全力促進服務業(yè)消費回暖，餐飲業(yè)得到逆勢發(fā)展。來自重慶市商務委的數(shù)據(jù)顯示，1-5月，重慶市新增餐飲市場主體8330家，占全市的4.9%。

餐飲、食品企業(yè)逆勢發(fā)展

今年2月中旬，面對新冠肺炎疫情帶來的沖擊，阿興記集團率先在全市中餐行業(yè)探索餐飲零售化，與超市及電商平臺合作推出10道方便菜。截至目前，重慶永輝超市280余家門店中，已有160家門店在銷售阿興記集團的方便菜。

疫情之下，五斗米集團各品牌公司連鎖點對點幫扶發(fā)展。如守柴爐烤鴨品牌，在四川、貴州、西安、云南等地新開了20余家連鎖店。庖丁家牛肆品牌也在廣東佛山、新疆阿克蘇庫車、西藏山南、重慶開州、重慶城口等9家連鎖店。五斗米集團統(tǒng)計，自今年3月份復工以來，該公司新開連鎖店30余家，1-5月實現(xiàn)營業(yè)收入約2.7億元。

疫情期間，食品線上銷售火爆。僅陳昌銀天貓旗艦店，2月和3月的日均訂單量就保持在3000單左右。預計在未來的幾個月內，線上平臺的銷量還將增長20%左右。

發(fā)放上千萬消費券，促進餐住消費回暖

????自今年4月29日“愛尚重慶?惠享渝味”活動啟動以來，重慶市商務委動員組織重慶銀聯(lián)出資670萬元、21家在渝商業(yè)銀行共同出資507萬元、參與商戶出資652.4萬元，直接用于“愛尚重慶?惠享渝味”活動消費券發(fā)放。

????活動期間，消費券發(fā)放9期，累計發(fā)放消費券94.48萬張；累計參與商家門店4732家，其中線上企業(yè)門店1600余家。在活動的帶動下，重慶餐飲消費市場明顯回暖，1-5月，重慶市住宿餐飲業(yè)營業(yè)額環(huán)比上月回升4.1個百分點，餐飲消費復蘇率達95.5%。酒店行業(yè)營業(yè)額恢復率超過70%。渝州賓館等7家酒店入選首批百家“綠色飯店、放心消費”示范企業(yè)名單，入選數(shù)量居全國第三、西南地區(qū)第一。

????打造國內首個大型餐飲全產業(yè)鏈園區(qū)

????為助力重慶加快國際消費中心城市和國際美食名城建設，今年6月，國內首個餐飲全產業(yè)鏈產業(yè)園區(qū)——中國·重慶現(xiàn)代餐飲產業(yè)園區(qū)于渝中區(qū)龍湖時代天街正式掛牌。該園區(qū)分3期進行打造，總面積將超過10萬方。產業(yè)園將集成企業(yè)服務、上市、創(chuàng)業(yè)苗圃、孵化器、加速器、產學研基地、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等多種功能。

????首批簽約入駐20余個餐飲產業(yè)鏈企業(yè)，包括阿里本地生活服務、巴九門餐飲集團、齊齊火鍋餐飲集團、清華實業(yè)集團、周師兄、不信玄、巴將軍食品等重點企業(yè)。簽約項目16個，包括重慶智慧餐飲交易平臺、重慶火鍋產業(yè)鏈交易平臺、重慶小吃品牌創(chuàng)新孵化平臺、重慶餐飲產業(yè)創(chuàng)新孵化基金、全國首家文旅火鍋城等，簽約金額超50億元。