重慶市合川區(qū)首屆“鹵菜十強(qiáng)店”評(píng)選賽開幕 推廣合川飲食

?8月7日，重慶市合川區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“星級(jí)”創(chuàng)建活動(dòng)暨首屆“城投杯”鹵菜十強(qiáng)店評(píng)選大賽正式拉開序幕。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

啟幕儀式上，合川盛煊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳薪宇發(fā)布了活動(dòng)倡議書，號(hào)召全區(qū)各家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶和管理者應(yīng)積極行動(dòng)起來，以打造“合川區(qū)星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”為己任，給群眾帶來更舒適的購(gòu)物環(huán)境和更安全的食品保障。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還設(shè)有當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)展銷區(qū)，最受歡迎的當(dāng)屬合川鹵菜。“我們的鹵味都是傳統(tǒng)工藝制作而成，沒有任何像香精這類的添加劑，都是原汁原味，不僅好吃，也很健康?！北敬巍俺峭侗丙u菜十強(qiáng)店評(píng)選大賽參賽者唐孝春表示，他在合川從事鹵菜行業(yè)已經(jīng)十多年，從路邊攤到門店連鎖，一路走來，親眼見證了合川鹵菜產(chǎn)業(yè)從“星星之火”到“燎原之勢(shì)”的發(fā)展歷程。

據(jù)了解，本次評(píng)選大賽仍在報(bào)名中，報(bào)名時(shí)間截止到8月16日，區(qū)內(nèi)在市場(chǎng)監(jiān)督管理局注冊(cè)、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)、店鋪較好并符合餐飲服務(wù)食品安全要求的鹵菜店，均可向所在鎮(zhèn)街提出報(bào)名申請(qǐng)。最終經(jīng)過初選和川渝兩地美食名家探店打分，評(píng)選出“合川鹵菜十強(qiáng)”，大賽頒獎(jiǎng)儀式將于9月下旬舉行。

據(jù)悉，合川區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“星級(jí)”創(chuàng)建活動(dòng)暨首屆“城投杯”鹵菜十強(qiáng)店評(píng)選大賽由合川區(qū)商務(wù)委、合川區(qū)城投（集團(tuán)）公司主辦，通過集中展現(xiàn)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)的成果，推廣合川地方飲食文化品牌。